无量山毛茶即普洱茶,是以无量山毛大叶茶树的鲜叶为原料,经风干、杀青、揉捻、晒干而制成的初茶产品。汤色亮黄绿,苦味淡涩,汤汁饱满,香气高长持久,滋味甘甜爽口,叶底黄绿均匀,而山的魅力也是非凡的。
无量山植茶历史
无量山产茶历史悠久。相传,无量山茶树种植始于三国时期。其饲养和栽培技术是诸葛亮南征时传授的。直到唐朝南诏时期,无量茶山才被彝族人用来种植茶树。
据当地彝族世代相传,他们已迁居无量山六十多代。无量山古茶山至今保存着许多珍贵的古茶树资源。
无量山地理环境
无量山,古称勐乐山,位于云南省普洱市景东县境内。
向西南延伸至镇远、景谷等地,西至澜沧江,东至川河,景东县面积2581平方公里。
唐代范绰所著《漫书》记载:“茶出于寅生城山,散采之,无法制之。
孟舍曼用生姜、胡椒、桂花煮饮。”这是历史记载中对普洱茶乃至云南茶最早、最准确、最可靠的记载。
无量山属于云南地貌区划横断山脉南端中山峡谷亚区,与哀牢山一起位于青藏高原、横断山脉、云南高原三大地理区域的交界处。山势险峻,最高海拔3306米,最低海拔1000多米。
属于中亚热带与南亚热带的过渡地带,自然环境条件复杂多样。由于山高谷深,海拔差异较大,气候呈现明显的垂直变化,导致茶的滋味差距较大。
无量山光热资源丰富,雨量充沛,土壤肥沃,四时云雾缭绕,古茶园星罗棋布。
无量山普洱特点
索稍长,汤色亮黄绿,苦味淡而涩,但涩味较长,回甘余味较好,生津,汤色依然饱满,叶底黄绿,有山野之韵。