岩茶没有鸭粪的香味。岩茶是指产于武夷山，采用传统工艺制成的具有岩骨香味的乌龙茶。因此，岩茶属于闽南乌龙茶，鸭屎香则是凤凰单丛茶旗下的一种茶。这类香型，因成品茶颜色深褐色、油润，故又称五叶单簇茶，属于广东乌龙茶的范畴，因此两者是不同产地、不同特点的茶品。
岩茶介绍
岩茶全称武夷岩茶，属于乌龙茶。
岩茶的定义：以武夷山指定范围内适宜茶树的鲜叶为原料，采用独特工艺制成的具有岩骨和花特征的乌龙茶。
因此，岩茶只是乌龙茶的一个细分品种。其茶具有显着的岩骨花香，山野韵味明显，抗泡性高，风味饱满。
根据《GB/T18745-2006地理标志产品武夷岩茶》，武夷岩茶分为大红袍、明丛、肉桂、水仙、奇种五类；
其中，大红袍为顶级岩茶；主要品种有水仙、肉桂；著名的簇有铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖等；而奇种又名“菜茶”，是武夷山最早的品种之一。
鸭屎香单丛茶介绍
雅诗香为清香型凤凰单丛茶，产于广东省潮州市潮安区凤凰坪坑头村。
每只凤凰单丛的香型都很独特，鸭粪香有银花的香味。
如今，雅诗香因其独特的香气和山韵，已成为单丛里的名茶，深受人们喜爱。
鸭粪香也延续了凤凰单丛耐冲泡的特点。普通茶可冲泡十泡左右，品质较好的茶可冲泡二十泡以上。
“鸭屎香”是土的名字。这个“鸭屎”不是别的“鸭屎”。虽然这两个字不雅，但这茶却是难得的好茶。真可谓“名不虚传”。
品质特点：条索紧密卷绕，黑褐色，有光泽，冲泡后具有天然杏仁香气，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，山韵独特持久，回味浓烈，耐泡。