单枞的冲泡方法与技巧，岩茶的冲泡方法与技巧

福鼎白茶是一种没有太多工艺的微发酵茶，其特点是采摘叶背有许多白毛的芽叶后，只需晒干或文火加工而成。
先说福鼎白茶的冲泡方法。边肖也在不断地学习和研究，希望对福鼎白茶有更深入的了解。希望大家指出错误的地方。
一段时间以来，我听到的关于白茶冲泡的说法是5g冲泡。至于水量，很难固定，这是由杯子决定的。市面上的杯子基本都是一样的。我说的差别，是指大小和容量。这应该不会错。
然后问题来了。做了几个不同年份不同类型的白茶，发现新茶5g都泡出来了，味道很苦。过了三四杯才会有苦涩的感觉；5g老茶就像喝浓茶。虽然没有新茶的苦味，但茶汤对我来说太浓了。
于是我换了4g泡茶方法，发现新的茶4g没有苦味。茶还是原来的茶，只是量少，口感由原来的苦变得微甜；老茶4g茶汤刚刚好。
我想说的是，泡茶没有国际标准，要看个人喜好。如果喝了某一种茶后觉得苦或者太浓，可以尝试减少茶量。相反，如果你认为你喝的茶太淡而无味，你可以试着多放些茶叶，不要担心判断一种茶好不好。
用心感受生活，享受喝茶的乐趣。
福鼎白茶是一种没有太多工艺的微发酵茶，其特点是采摘叶背有许多白毛的芽叶后，只需晒干或文火加工而成。
先说福鼎白茶的冲泡方法。边肖也在不断地学习和研究，希望对福鼎白茶有更深入的了解。希望大家指出错误的地方。
一段时间以来，我听到的关于白茶冲泡的说法是5g冲泡。至于水量，很难固定，这是由杯子决定的。市面上的杯子基本都是一样的。我说的差别，是指大小和容量。这应该不会错。
然后问题来了。做了几个不同年份不同类型的白茶，发现新茶5g都泡出来了，味道很苦。过了三四杯才会有苦涩的感觉；5g老茶就像喝浓茶。虽然没有新茶的苦味，但茶汤对我来说太浓了。
于是我换了4g泡茶方法，发现新的茶4g没有苦味。茶还是原来的茶，只是量少，口感由原来的苦变得微甜；老茶4g茶汤刚刚好。
我想说的是，泡茶没有国际标准，要看个人喜好。如果喝了某一种茶后觉得苦或者太浓，可以尝试减少茶量。相反，如果你认为你喝的茶太淡而无味，你可以试着多放些茶叶，不要担心判断一种茶好不好。
用心感受生活，享受喝茶的乐趣。
六大茶类中，绿茶、红茶、黄茶对水温要求较高，水温一般控制在80-90之间；安化红茶、普洱等红茶、铁观音、岩茶需要100水温的开水才能泡出茶的味道。只有福鼎白茶对水温没有限制，可以煮，甚至可以煮，也可以80~90的热水或冷水。各种泡制方式随意自然。
福鼎白茶的冲泡方法不太讲究。意思是我可以随心所欲的泡茶，不是因为茶的特性决定了我应该怎么泡茶。不限于水温高低。可以闷泡在锅缸里，浮杯可以泡着喝，盖碗、茶壶、玻璃杯的艺术泡法，冷水泡等。这就是任性的福鼎白茶冲泡法！
记得小时候家里用大陶罐泡茶。一大早，抓一把粗茶婆(现在叫寿妹)，放在锅里，在上班或下班前泡茶，冲进开水，等凉了，然后下班回家喝。农耕前，农民也用陶罐泡茶，带到田间，工作时随时饮用。这是在白色茶壶中起泡的方法。它产生的茶汤既解渴，又消除疲劳。到目前为止，许多人仍然坚持传统做法
用有盖的碗和茶壶泡茶是目前福鼎茶馆最流行的方法。制作碗的方法来自绿茶，如铁观音和岩茶。茶壶可以用来制作普洱茶和红茶。白茶的冲泡方法借鉴了盖碗和煮壶的方法，冲泡出来的茶汤在香气、滋味和口感上都能得到充分的呈现，同时还具有白茶的清香。如果茶艺师表演白茶艺术的解释，这是另一个兴趣。
玻璃泡法是白茶的经典泡法，是白银针常用的泡法。一般采用“下抛法”，即在享用完干茶后，将茶叶放入杯中，当95的开水为杯容量的三分之一时，停止1~2分钟，等待茶叶吸水舒展，然后冲水至满。5~6分钟后，茶芽部分沉入杯底，部分悬于茶汤上部。这时，茶叶发芽了，这种方法也可以在白牡丹使用。白牡丹浸湿后，两片叶子抱成一个花蕾，叶子的背面覆盖着白毛。芽叶分枝，叶似花。轻轻摇一摇茶杯，白茶就会像“茶中美人”一样翩翩起舞。
用飘溢杯泡白茶是上班族常用的方式，有人称之为商务泡，方便简洁。取白茶3~5克，放入茶叶滤杯中，倒入90以上的沸水中。几分钟后就可以享受了。一次性买茶，多次泡，同时喝，既方便又实惠。
用热水泡茶是一种自然的饮用方式；但是白茶也可以用冷水泡，这是其他茶没有的泡茶方式。用一瓶矿泉水，加几根白针(根据饮用者对茶汤轻重口味的偏好)，或者加一些茶叶企业生产的袋装白茶，摇一摇，静置几个小时，口感会更好。非常嗜茶的人，在夏天旅游或者泡茶不方便的时候都适合这种方法。国外科研机构研究发现，冷水浸泡的白茶抗氧化活性更强。
福鼎白茶也有一个奇怪的现象。即使在大热天，第二天冲泡的茶汤也不会长时间变质。