四川是中国产茶大省。生产的红茶有四川红工夫茶、红桂仁、宜宾红茶、蒙顶大干红等。
川红工夫茶:紧细圆直,细腻金黄,汤色红亮,浓郁爽口。
红桂仁:茶香气清淡淡雅,汤色深红爽滑,滋味醇厚甘甜。
宜宾红茶:条索紧细,色泽乌黑有光泽,香气清新爽口,滋味醇厚,汤色鲜红。
蒙顶大干红:条索肥硕,圆润紧密,显金毛,内质鲜嫩,味道醇厚爽口。
四川的红茶都有哪些
1. 四川红工夫茶
主产于四川宜宾等地。它创建于20 世纪50 年代。早白尖一级工夫红茶的品质是最好的。
川红条索紧细圆直,细嫩金黄,色泽黑油,糖香干爽,汤色鲜红,浓郁爽口,1985年荣获世界食品金奖。
2、宜宾红茶
制作方法经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。
以其“条索紧细、色泽黑润、香气清新、味道醇厚、汤色鲜红、叶色均匀”而享誉国际。第二种是红碎茶。
3、红贵族红茶
川红茶业集团核心战略品牌“红贵人”红茶,精选高山鲜嫩单芽,传承百年红茶制作技艺,并由非物质文化遗产名师监制。它是高贵的茶、感恩的茶,具有内在的高贵品质。
红桂仁红茶的特点:香气清淡,松香弥漫;汤色深红,爽滑;
4. 蒙顶大干红
蒙顶大干红外形肥润紧实,呈金黄色毛,色泽乌黑油亮,内质鲜嫩如玫瑰,滋味醇厚爽口,汤浓明亮。叶底厚、软、红色。
从鲜叶含量来看,制作‘大干红’的原料生长期更加丰富,因此鲜叶的含量会更加丰富,做出来的茶的味道也会更加醇厚。