太平猴魁属于烘焙绿茶的范畴，不发酵。主产于安徽黄山。
产地：安徽省黄山市黄山区新明乡。
性质：烘焙绿茶，未发酵。
工艺：采尖、摊铺、整理、剥皮、压制、烘烤。
外观：两叶抱芽，平直，自然舒展，内藏白毫。
香味：兰花香，芳香持久。
口味：醇厚甘甜，魅力非凡。
太平猴魁茶产地介绍
太平猴魁产于安徽省黄山市黄山区（原太平县）新明地区。泡茶的品质是最好的。
太平猴魁的产地是黄山区（原太平县），海拔700多米。它位于太平湖畔。
太平猴魁所需要的条件非常特殊。土壤为变质页岩风化黑砂土，富含矿物质营养。茶园海拔700米以上。柿茶是优良的茶树品种。茶园周围植被覆盖率达90%以上。
新明乡后村、后岗、严家三个自然村自然环境得天独厚，是太平猴魁的核心产区。
太平猴魁茶的品质特点
太平猴魁两叶有芽，平直，舒展自然，有隐白毛。叶色绿而光滑，叶脉绿红相间，俗称“红线”。
太平猴王的色、香、味、形无不独特：通体白毫，内含而不外露。入杯冲泡，芽叶成花，或悬或沉。
尝其滋味，香醇爽口，回味无穷。具有“一泡香气高，二泡味浓，三泡仍清香”的意境。
太平猴魁茶可用玻璃杯冲泡，取茶叶3-5克，用开水冲泡，第一次加1/3杯水，等待1分钟，茶叶逐渐展开；然后第二次加水，3分钟后饮用。