茉莉花银针属于花茶。它是由烘焙绿茶和茉莉花混合而成。姓名。同时，茉莉花银针具有产量稀少、工艺繁复、品质优良的特点，因而深受人们的喜爱。
茉莉银针茶的特点
茉莉花银针是花茶，不仅具有花茶的香气，而且具有茶的味道。
茉莉花银针是以茶芽和鲜叶为原料，烘焙绿茶为茶芽，然后将茶芽与茉莉花混合、窨制，使茶吸收花香，制成茉莉花银针。
成品茶制成后，形状如针，密布白毫，色白如银，故名银针；
针状的成品茶长约三厘米，整个茶芽被白毫覆盖，银光闪闪，令人赏心悦目。
冲泡后，花香进入茶中，干茶可闻；花香入汤，余香留杯底；
滋味鲜醇，回味浓郁，叶底柔软翠绿，形状完整。冲泡时，茶芽直立，沉下时，雪花飘落，蔚为奇观。
茉莉银针冲泡后的形态
1、银针冲泡时，“杯中满是浮茶奶”，银针直立，上下交错，十分美观；
2、银针冲泡时，看起来像花蕾的尖端冲到水面，直立在空中，然后慢慢沉入杯底，形状像一群出土的竹笋，犹如一把银刀直立；
3、假银针有青草味，浸泡后银针不能直立。