金茶是一个同义词，主要有绿茶和普洱茶两种，如金芽、金叶、保精金茶等。
金芽：属于绿茶，为白化茶树的黄色，具有黄叶、黄汤的典型特征。
普洱金叶：属于普洱茶的一种。因其条索松而粗，老时绿茶粗糙、呈黄色而得名。
金茶：是以腊梅属植物嫩叶为原料加工而成的功能性绿茶，学名柳叶腊梅。
金芽茶
金芽茶是白化茶树品种，是黄叶茶的一种。
黄叶茶，又称黄花茶，茶树发生变异，芽叶缺乏叶绿素，变成乳黄色、金黄色等黄色。
因干茶颜色及叶底呈黄色，故以茶树品种命名。有了好名字，茶叶就卖得更好。
除金芽茶外，还有金叶茶、黄葵茶、中黄一号、中黄二号等黄叶茶。
这类茶树的鲜叶通常氨基酸含量较高，一般被制成绿茶，因为其工艺是在绿茶的杀青、杀青、干燥过程的基础上进行的，所以属于绿茶。
其茶汤滋味甘甜爽口，美观可口，近年来十分流行。
生活中，为了省事，有些人会直接将这些绿茶称为黄茶，这与称安吉白茶为白茶是一样的。
普洱金箔
“金叶”只是一个美化的名字。它是普洱生茶的一种。顾名思义，它是从晒干的绿茶中挑选出来的一种不呈条索状、颜色由绿变黄或黄的老茶花青。
其实，普洱茶中的老黄叶是指在原料挑选过程中，按照生产标准挑选出来的茶青部分，由于揉捻过程中条索松散粗大，不形成条状。
“金叶”是一种“美丽”的茶，它既有普洱生茶的韵味，又有普洱熟茶的柔滑。深受新茶爱好者的喜爱。
即使是老茶客也无法抗拒它的魅力。
“金叶”的味道不苦不涩，有独特的清香，不像生绿茶那样伤人。无需陈年，当年即可开怀畅饮。当然，有一个前提，必须是足够树龄的黄叶。
“金叶”比一芽二叶稍老。虽然茶味淡了一些，但甜度却比前者高很多。
保存完好的老黄叶，无论是茶香、香气、醇厚、滑爽度都非常好。另外，能喝的“金叶”其实都是非常好的树种，也就是很多茶友所说的老茶树和野生茶树的茶叶。
保靖金茶
金茶是以腊梅属植物的嫩叶为原料加工而成的功能性绿茶，学名柳叶腊梅。柳叶蜡梅为半常绿灌木，盛产于江西三清山和湘西保靖县。
打破茶产业“高山出好茶”的规律。茶氨酸含量6%以上的优质绿茶产于海拔280-500m的低海拔地区，是目前国内茶氨酸含量最好的绿茶。