普洱茶不是红茶，两者在性质、工艺、形状上都有所不同。
属性：普洱茶分为生茶和熟茶。生茶倾向于绿茶，熟茶倾向于红茶，与红茶无关。
工艺流程：普洱茶为晒干绿茶，经堆放、蒸压或直接蒸压干燥而成，红茶则经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。
形状：普洱茶多为紧压茶，而红茶则为散茶。
红茶干茶
什么是红茶
红茶、全发酵茶。
红茶汤
是以茶树的芽、叶为原料，经采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成的茶。
具有叶红、汤红、味甜、醇厚的品质特点。红茶包括祁门红茶、正山小种、滇红等。
普洱生茶
什么是普洱茶
普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶晒干绿茶为原料，采用地理标志保护范围内的特定加工工艺精制而成，具有独特的品质特征。
普洱茶按加工工艺分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种（熟茶多一道“麦芽堆”工序）。所以熟茶更接近黑茶，但也有区别。
普洱茶是一种新型茶。近年来，学术界逐渐达成共识，将普洱茶从六大茶类中分离出来，形成自己的一个茶类。
因此，从上面的定义可以看出，普洱茶和红茶是两种茶，并没有直接关系。
成为普洱茶需具备以下5个条件
1、产地：仅限云南部分地区；
2、树种：制作普洱茶的原料只能是云南大叶种；
3、原料：只能是晒青绿茶，即晒青绿茶以外的白茶，如烘焙绿茶或炒绿茶或绿茶或茶胚制品，不属于严格意义上的普洱茶；
4、工艺：必须经过一定程度的发酵。也就是说，未经“陈化”或“熟化”（云南当地称“发汗”或“发酵”）的新鲜晒干绿茶，并不是严格意义上的普洱茶；
5、水浸出物：茶汤中水浸出物的含量必须达到或超过38%。 “水浸出物”是茶叶浸泡后溶于水的各种物质的总称。其含量是区分普洱茶原料是否属于云南大叶种的重要指标，也是保护普洱茶原产地的关键。限制性法规。
普洱茶与红茶有什么区别
1.工艺不同
红茶：采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥，红茶发酵主要是多酚氧化酶引起的酶促氧化反应；
普洱生茶：采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、蒸压、干燥
普洱熟茶：采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、堆放、蒸压、烘干
毛茶必须先枯萎然后杀死，这样酶的活性就会失活。发酵原理是微生物参与下的固态发酵。
2、发酵方法
普洱熟茶：发酵和后发酵。
红茶：发酵充分，储存过程中不会进一步陈化。
3、品质特性不同
红茶：汤色红亮，高档红茶还会出现“金圈”现象；
普洱茶：熟茶汤色红、浓、亮，或褐色所占比例较大，且颜色更深、更深。