福鼎白茶是福建省福鼎市的特产,是中国民族地理的标志性产品。主要品种有:白毫银针、白牡丹、公美、寿美。白茶具有凉、清热、降火、解暑、解毒的特点。2004年6月,原国家质检总局正式批准福鼎白茶为地理原产地保护产品(即地理标志保护产品)。
产品特点
福鼎白茶是以福鼎“华茶一号”或“华茶二号”茶树的芽叶为原料,不经油炸、揉捏而成。它具有芽形完整、杏色清晰、口感清淡、香甜爽口的特点。根据采摘芽和叶的不同,白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等。近年来,根据市场需求,引进了压榨白茶等。
功效
白茶比其他茶的自由基含量最低,类黄酮含量最高,氨基酸平均含量较高。而且福鼎白茶具有清热泻火的功效,白茶提取物可以防止葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长。
茶树形态
福鼎大白茶树高1.5-2米,宽1.6-2米,树半开,是一种小树型。分枝密集,节间长。树皮灰色。叶椭圆形,先端渐尖,稍下垂,基部稍钝,叶缘稍向上。它通常大小为125.4厘米,平均纵横比为2.2。树叶黄绿色,有光泽。侧脉明显,7-11对。锯齿整齐明显,27-38对。叶肉略厚,柔软。
一芽二叶长5.1厘米,百芽重23克。花型较大,雄蕊低于雌蕊,花期10月下旬至11月中旬,花多,结实率高,茶叶大而饱满。萌发期在3月初,11月中旬停止生长。全年生长期为8个月。
生长势强,抗逆性、抗旱性、耐寒性强,即使在-3-4或更低温度下也不冻。繁殖能力强,容易分层切根,成活率高达95%以上。产量高于当地蔬菜和茶叶。制备红茶、绿茶和白茶品质好。采银针的特点是芽白胖,绒毛多。
福鼎白茶优点,福鼎白茶与什么特点一样
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