龙井茶作为杭州的一张名片，绿茶的典范，有“绿茶皇后”的美誉。
其色泽翠绿，香气浓郁，醇厚爽口，形似雀舌，以“色绿、香浓、味甘、形美”四大独特特点而闻名。
然而，喝久了，龙井茶的香气又如何呢？
有人说是豆香，有人说是兰花香。
其实它的香型可以简单地分为两种：高档的为嫩香，低档的为淡香。
在这两者的基础上，龙井茶的香气可以用天然草木的灵气来形容。
1. 豆香
普通香水
这可以说是龙井中最常见、最广为人知的香型，有的类似豌豆芽，有的类似兰豆。
别以为用普通的“豆”来形容西湖龙井显得不雅（常有茶友质疑这一点），所谓雅是无形的，属于自然。正是凭借这种豆香，龙井茶征服了无数文人墨客，稳坐十大名茶之首。
二、兰翔
可满足但不追捧的香型
蓝翔的形成是不可控的。它可能与生长环境（土壤和周围的花草等）有关，也可能是工艺中某个未知的小细节所形成的，只有在品质特别高的龙井中才会出现。
品之如空谷兰花，纯净淡雅，持久沁人心脾。
龙井茶汤色
3. 栗子
板栗香，又称熟板栗香、板栗香或嫩板栗香，代表了工艺特色。
明代以前采集的新鲜龙井叶，全手工炒制。干茶色泽黄绿色，有“栗香”香气。
很多饮茶者常将“高火香”误认为“栗子香”，但事实并非如此。
龙井茶干茶-Niacha.com
四、高火香
火香味高，类似炒黄豆。
高火香闻起来有点生气，是一种不好的香气，类似于炒糙米粉、炒黄豆的香气，但要注意。
高火香主要是由于油炸过程中温度控制不到位，使芳香物质在高热作用下发生过度反应。
高火香闻起来略带生气，这与栗香不同。
五、香味
此说法并非泛指，而是特指中低档龙井的香气。正宗龙井茶（包括西湖龙井茶）无论等级多低，其香气一定是清新怡人，没有青草味。
结语
以上就是现在市场上经常提到的几种龙井香型。每种香气都有自己的特点，如清凉的微风、清爽的甜味。