普洱茶采用云南大叶晒干绿茶制成。由于含量较其他中小叶种更为丰富，普洱茶的整体抗泡性也高于绿茶、红茶。
如果缩小范围与不同产地、不同年份的普洱茶进行比较，你会发现有的可以连续冲泡20、30泡，有的则冲泡数次就开始失水。普洱茶为何不起泡？
原料
不同产地的普洱茶有其独特的魅力。除了各地区自然环境的差异外，关键是茶树品种的差异。
非常有代表性的勐海大叶品种和勐库大叶品种，其物质的综合含量比其他云南茶树品种要高，而且生产出来的普洱茶也非常耐泡。
另外，树龄、树型较老的茶树，茶叶生长周期较长，有利于积累更多的所含物质；含有适量成熟叶和茶梗的原料比含有高芽和嫩芽的原料更耐用。气泡。
完整性
每个人都应该有过冲泡普洱茶碎了的经历，冲泡后你会发现它不像平常那么耐冲泡。
这是因为茶叶破碎得越多，与热水的接触面积就越大，茶叶的溶解速度就越快。很快，水提取物将进入和排出到其最大极限，并开始呈现水的颜色。
普洱茶虽然压成茶饼，但多数条索完整，茶叶较大，因此在冲泡茶汤时有多次稀释的机会；而绿茶多为小叶种，焦点面积较小，物质在茶汤中释放。其更为彻底、迅速，因此抗泡次数相对较少。
其次，一般情况下，全芽尖的茶不耐泡，如绿茶的竹叶青，而一芽二叶或三叶的茶更耐泡。比较浓郁，必须要冲泡很多次才可以出炉。
年
刚泡好的普洱茶不仅可以直接品尝，还可以存放数年后再饮用。
经过良好的仓储和转化，普洱茶中溶解在茶汤中的物质越来越多。香气、口感提高的同时，抗泡性也优于新茶。
如果普洱茶没有变质，储存不当，或超过最佳饮用期，储存年限的增加实际上会使抗泡性降低。
总结
普洱茶确实耐久，但我们看到的只是表面。之所以不起泡，是因为普洱茶中含有的物质在起作用。
乔木普洱茶树经历了数十万年的生长，其叶芽积累了丰富的营养成分。饮用时必须冲泡多次才可放出。这就是我们觉得它耐用的缘故。
一般来说，茶梗影响茶叶的美观，所以人们常常忽视茶梗的优点，总是对茶梗不屑一顾。然而，人们却不知道茶梗对茶叶品质起着非常重要的作用。
茎中含有大量的香气物质。茶叶的香气从第一叶到第三叶逐渐减弱，而茶梗的香气最高。
茶叶的香气物质主要存在于茶梗和嫩叶的主脉中，且嫩梗中的氨基酸含量高于嫩叶，且所含物质大部分为水溶性。茶叶在加工过程中，香气会随着水分的蒸发而从梗中转移出来。这些物质转移到叶子后，与叶子的有效物质结合，形成更高更强的香味品质。