天气越来越冷，每个人都感受到了深深的寒意。在疾病多发的冬季，不妨喝点茶，不仅可以预防冬季易发的各种疾病，还能强身健体。
冬季多喝茶可以消除疲劳、杀菌消炎、生津利尿，而白茶也是冬季最适合饮用的茶。
那么为什么冬天要多喝白茶呢
1.白茶可预防感冒
冬天天气寒冷，一不注意就很容易感冒，而白茶可以预防感冒。
白茶具有很强的抗菌能力。用白茶漱口可以过滤病毒，预防感冒，防止蛀牙。
白茶味甘性温，富含蛋白质和糖分，可增强人体抵抗力。经常用白茶漱口或直接饮用可以预防流感。
2、白茶可以温热身体、御寒
严冬时节，人体阳气减弱，对能量和营养的要求比较高。在寒冷的冬天泡一杯温热的老白茶，不仅可以温暖身体，还可以预防疾病。
白茶味甘性温，能补阳气，此时饮用正合适。
3、白茶可以帮助消化
白茶具有去油腻、帮助胃肠消化的功效，可以增进食欲，增强心脏功能。
对于很多上班族来说，经常吃外卖，如果饮食过于油腻，就会出现腹胀、恶心的情况。多喝白茶可以去油腻，促进消化。
4、白茶可以去脂减肥
冬天寒冷的天气过后，很多人会不自觉地吃更多的食物来为身体储存能量，所以很多人开始担心肥胖的问题。冬天喝白茶还可以减肥。
白茶能显着抑制脂肪细胞合成酶的活性，促进体内脂肪的分解代谢，达到减肥的效果。
冬季是一个适合养生的季节。喝茶可以养生，喝老白茶也是有道理的。三五年的老白茶，少了寒气，多了一份平和，既能温暖身体，又能生津。
老白茶经过多年的沉淀，其维生素、茶多酚、氨基酸等物质等营养成分是所有茶叶中最丰富的，具有清热、凉热、解毒的功能。
5、冬煮白茶
白茶味甘性温，富含蛋白质和糖分，可以滋补人体阳气，增强人体抵抗力。煮一壶老白茶慢慢地喝，不仅可以温暖身体，还可以预防疾病。
冲泡茶时，优先选择紧压茶，因为紧压的形式能更好地锁住香气和口感，冲泡时更有茶味。
低档白茶，如寿眉、贡眉，因其叶厚老、梗多、较耐煮，建议煮。如果是老化后的，比如老寿眉，那就更好了！
较高等级的白茶，如白毫银针、白牡丹，建议陈放至少2年，然后再煮沸，味道更鲜美。新茶尚未转化，煮出来的汤不够顺滑，没有香味，不建议煮。
煮饮白茶的三个小窍门
1.冲泡后煮
老白茶内质丰富，且极耐泡。可以用盖碗冲泡老白茶，然后煮沸饮用。
这样，才能最大程度地利用白茶的丰富物质，泡出的茶汤滋味饱满、有层次感。
2.水烧开后，加入茶水
尽量避免将白茶直接放入冷水中一起煮。老白茶冲泡时，物质就已经开始沉淀。如果放入冷水中再浸泡煮沸，该物质就会收敛并氧化。
因此，要等茶壶里的水烧开，再放入泡好的老白茶。
3、注意温度调节
泡茶时最有可能出现的情况就是水烧开了，然后你来不及关掉，然后水就溢出来了。因此，泡茶时应注意温度的调节。
加入茶叶后，将温度调得稍低，用小火或文火慢慢地煮茶，这样也有利于所有物质尽可能地沉淀。