1. 桂林茶油宴是什么
农家菜排名
第一种。白切杏鸡
第二种。鼎湖尚素
第三种。清蒸文庆鲤鱼
第四种。四会茶油鸡
第五种。蟹锅鸡
第六。罗东牛肉干
第七。莲藕焖猪手
第八。广宁笋宴
第九种。红烧麦溪鲤鱼
第十种。四会豆粉炭烧肉
水
2. 桂林油茶吃法
工艺：煮沸
口味： 辣
时间：30分钟
热量：较低的热量
原料：
烹饪步骤：
1.准备好材料和数量
2.将绿豆和茶叶用温水浸泡。泡茶首选老红茶。
3、蒜去皮，姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小片。
4、锅烧热后，放入10克油，将泡好的茶叶翻炒片刻
5.加入葱段、姜片、蒜片炒香
6.加入花生和绿豆煮开
7.将锅中的所有材料转移到破壁机上
8、每10秒一次，击打2次。如果破碎机有加热功能，此时加入700克水煮沸
9.我家的破壁机没有加热，将食材转移到豆浆机中，加入700克水
10.选择豆浆机的浓汤功能煮
11、豆浆机煮茶时，小火加热，用5克食用油炒100克炒饭
12.炒至米粒膨胀，一定不能烧焦
13、煮好的茶花可以用过滤器过滤，除去茶渣
14. 将茶倒入小碗中，加入适量炒饭、油果、葱花和少许盐调味即可饮用
15、喝一口茶，香气四溢，回味甘甜
烹饪技巧：
如果破壁机有加热功能，则将茶叶放入破壁机中，直接加水煮沸。可以吃一些油茶蛋糕
3. 桂林的茶油
啤酒丽江鱼
啤酒丽江鱼是阳朔著名的地方菜肴。选用阳朔漓江的新鲜大鲤鱼，先用桂北山区的生茶油煎炸，然后放入桂林的上等啤酒中焖制。具有独特的脆嫩风味，令人食欲大开。尤其是鱼鳞被炸成脆壳，沾上酱汁，真是舌尖上的新体验。
桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味而闻名。圆形的称为米粉，片状的称为切面，俗称米粉。其特点是白、嫩、软、味爽。桂林米粉一般有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、炖菜粉、酸辣粉、马肉米粉等，价格很便宜，一般2个只要2-3元。两；如果想吃特色的马肉，推荐米粉，很有当地特色，但是价格有点贵。桂林人吃卤菜米粉的做法是拌匀干吃，然后盛入骨头汤慢慢喝，这样才能尝到米粉的全部味道。
十八个塞满
桂林最著名的“十八酿”，即十八种酿菜。所谓“酿菜”，是一种当地特色吃法：在肉馅中加入各种调料，然后塞入不同蔬菜或贝壳制成的“外衣”中，或蒸，或炖，煮熟后形成。 “ 葡萄酒”。具体有酿螺蛳、酿豆腐、酿柚皮、酿笋、酿蘑菇、酿蘑菇、酿南瓜花、酿鸡蛋、酿苦瓜、酿茄子、酿辣椒、酿冬瓜、酿芋头、酿老蒜蓉、番茄馅、豆芽馅、炸豆腐馅、菜馅。
桂林蜗牛
桂林螺因生长在稻田里而得名。其特点是肉大肥美、味道鲜美。煮好的田螺必须配上桂林特产的酸辣椒，然后与葱、姜、三花酒等各种食材一起炒。吃时酸辣可口，特别开胃。煮的时候一定要把螺尾的尾巴敲掉，这样煮的时候容易入味，也方便吮吸螺肉。
4. 正宗桂林油茶配方
1.桂林米粉
桂林米粉是桂林的传统小吃，也是来广西必带的十大特色小吃之一。主要以早籼米和卤水为主料，加上酸豆、酸笋、花生、叉烧等配料。味道酸滑，非常美味。
2、恭城油茶
恭城油茶是桂林恭城瑶族的传统美食。它有着悠久的历史。主要以清明、谷雨时节采摘的茶叶，配以花生、炒米等配料制成。味道很独特。
3. 尼姑拉面
尼姑拉面也是桂林的地方小吃之一。与桂林米粉并称姐妹小吃。尼姑拉面的精髓在于汤。汤是用黄豆芽、草菇、冬笋等材料熬制而成。其色泽金黄，香浓可口。
4、桂林螺蛳
桂林出产的田螺个大肥美，味道鲜美。制作时必须加入桂林特产的酸辣椒，才能做出美味的桂林螺蛳。味道酸辣，非常开胃。
5、陵川狗肉
灵川狗肉是桂林著名的传统食品。黄狗肉是最受欢迎的狗肉。肉质鲜美，吃法多样。可炖、红烧、火锅煮。有很好的滋补作用。
5. 桂林油茶小吃
广西油茶独成佳肴，以恭城油茶更为有名。它分为两种口味：咸的和甜的。如果说能做成什么美食的话，那么山茶粉和油茶米，别有一番风味。以下是油茶的做法：
1、特制炒饭（熟糯米、干米粒）入油锅炒至爆成爆米花，出锅备用；油炸花生米或油炸花生米备用；糯米粉加水和成面团，揉成小颗粒，放入油锅中炸至金黄色，备用；
将绿茶洗净，生姜洗净，用刀拍打。
2. 热油，加入盐，转大火。将绿茶和生姜倒入锅中，翻炒。之后，用木锤将生姜和绿茶捣碎。水1000克，煮沸熄火。
3.将油茶过滤入盛有糖的碗或茶壶中，可以随时加热。亲手根据自己的喜好，将切碎的葱、小油果、炒花生等放入小碗中，倒入热气腾腾的油茶中，享受香、脆、辣、爽的茶花。
6. 桂林茶油宴是什么菜系
山茶油为国油。世界上只有中国生产山茶油。我国种植山茶林，山茶油的生产仅限于南方少数省份。北方没有山茶油。种植山茶油的省份大致为：湖南、江西、广西、福建、广东。因此，更好的山茶油品牌也来自这些省份。在国内比较知名的有以下几类：
1、源溪村野生山茶油2号、金豪山茶油3号、广西巴马山茶油4号、那富尔5号、神朗乡6号、千岛园7号、老知青8号、靖江9号、贵妃宴10号、润鑫及以上不限事实上，我国的山茶油市场还没有完全成熟，还没有比较强势的山茶油品牌。以上品牌是众多山茶油品牌中比较知名的，推荐给楼主！
7. 桂林油茶啥意思
桂林油茶在桂北各民族的生活习惯中是一种饮茶文化的代名词。恭城油茶是桂林油茶的代表和品牌。恭城油茶是恭城瑶族的传统食品。据史料记载，它始于唐代，至今已有1000多年的历史。不仅传承了茶文化的精髓，还融入了恭城瑶族特色的饮食文化。恭城人每天早餐都要“劈茶花”，有的家庭三餐都离不开茶茶花。
8. 油茶桂林油茶
主要原料：茶叶10克、食用油15克、花生10克、绿豆5克、生姜15克、蒜7瓣、水900克
辅料：油果50克，炒饭100克，小葱适量，精盐适量
恭城油茶：
步骤一、准备材料及数量
步骤2.将绿豆和茶叶用温水浸泡。泡茶首选老红茶。
步骤3.大蒜去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小片。
第四步、锅烧热后，放入10克油，将泡好的茶叶翻炒片刻
步骤5.加入葱白、姜片和大蒜炒香
步骤6.加入花生和绿豆煮沸
步骤7.将锅中的所有材料转移到破壁机上
第8步，每10秒一次，2次。如果破碎机有加热功能，此时加入700克水煮沸
第九步、我家的破壁机没有加热，然后将食材转移到豆浆机中，加700克水
步骤10.选择豆浆机的浓汤功能并煮沸
11、豆浆机煮茶时，小火加热，炒米100克，加入5克食用油
第12步、炒至米粒膨胀。一定不要烧掉它们
步骤13、煮好的茶花可以用过滤器过滤掉茶渣
第14步、将茶倒入小碗中，加入一些炒饭、油果、葱花和少许盐调味，即可饮用
第15步，喝一口茶，香气四溢，回味甘甜
9. 桂林油茶馆
永宁普寺是广西南宁历史文化名镇。这里有很多美味佳肴。以下是一些比较有名的：
1、普庙糕：普庙糕是永宁普庙的特色小吃。其口感软糯，味甜。是当地居民和游客的最爱。
2、普庙酸笋糕：普庙酸笋糕是以糯米粉和酸笋为原料制成的汉族传统小吃。味道酸甜可口。
3、蒲苗鱼翅：蒲苗鱼翅是以鱼翅为主料，加入鸡蛋、豆腐、木耳等配料熬制而成的汤品。它很美味。
4.蒲苗豆腐脑：蒲苗豆腐脑是以豆腐为主要原料，加入辣椒油、花生酱、葱等配料制成的美味小吃。
5、蒲庙烤鸭：蒲庙烤鸭是以鸭肉为主要原料，采用传统炭烤工艺制作而成的美味佳肴。味道香脆可口。
总的来说，永宁普寺的美食还是很多的。除了上述的以外，还有很多其他的小吃和特色菜肴。游客可以在当地的餐馆和小摊贩中品尝它们。
10. 桂林油茶的做法家常做法视频
1. 准备材料和部件。
2.将绿豆和茶叶用温水浸泡。泡茶首选老红茶。
3.大蒜去皮，生姜洗净去皮，白葱切段，葱叶切小片。
4、热锅中放入10克油，将泡好的茶叶炒一会儿。
5.加入葱段、姜片、蒜片炒香。
6.加入花生、绿豆煮沸。
7. 将锅中的所有材料转移到破壁机上。
8、每10秒一次，击打2次。如果破碎机有加热功能，此时加入700克水煮沸。
9、将材料放入豆浆机中，加入700克水。 （带加热的破壁机无需转入豆浆机加热）
10、选择豆浆机的浓汤功能煮。
11、豆浆机煮茶时，小火加热，用5克食用油炒100克炒饭。
12、炒至米粒膨胀，一定不能烧焦。
13.煮熟的茶花可以用过滤器过滤掉茶渣。
14、盛茶一小碗，加入适量炒米、油果和葱花，加少许盐调味即可饮用。
11. 桂林油茶饭店
桂林有很多油茶店。味道好不好，取决于顾客有多少。一般来说，它们是相同的。我尝过很多油茶店，但感觉他们做的油茶比不上我做的。没有正宗的恭城油茶好吃。瓦窑口有一家比较大的店。油茶还不错，但离正宗的油茶还差得很远。所以，这只是你喜欢你尝到的油茶花而已。