爱茶之人常说，人生难寻知己，亦难觅好茶。
也有茶友总是问：好茶的标准是什么？什么样的茶才是好茶？
事实上，茶的世界是多种多样的，每个人的喜好可能都不同。
如何为一杯茶喝彩？每个人都有不同的定义。
那么为什么经常泡茶、喝茶的人能够辨别好茶呢？答案就在他们的身体里。
因为他们掌握了这四个关键词：甘、津液、喉韵、体感。
回 甘
回甜是指在口中将苦味变成甜味的过程。
回甘是喝茶的愉悦体验。好茶往往都有自己的“回甘”，而回甘的强度和持久度往往被作为评判好茶的标准。
好茶初尝时甘甜微苦，入口余味悠长。随着时间的推移，甜味逐渐超过苦味，最后以甜味结束。
在一口茶的滋味中，展现出充分的反差与反差，给味蕾带来神奇的冲击与享受。
生 津
是指喝茶后从面颊、舌面、舌底涌出唾液。
脸颊会产生液体。喝茶时，第一口很重要。喝一口，感觉脸颊是否分泌唾液。
茶叶中的某些成分能刺激口腔涩味，产生涩感和津液。
值得注意的是，并非所有的涩感都会产生体液。
舌面产生津液，茶汤被口腔吞咽后，口腔内的唾液慢慢分泌，感觉柔软、滑爽。
唾液从舌头顶部不断分泌，然后从舌头两侧流入口腔。
明泉在舌底，生液的最高境界，重点在“明”，有连续的意思。
茶汤通过口腔接触到舌底，舌底会慢慢产生津液，会有微小气泡不断涌出的感觉。
这个过程更加渐进和持续。
喉 韵
喉韵，简单来说，就是喝茶后茶汤带给喉咙的感觉，如喉咙里的甘甜爽口的回味。
茶汤满足口腔内的味觉刺激后，深入喉咙甚至食道、胃产生热感。
对于一些比较有经验的饮茶人来说，喉韵是他们判断茶好坏的标准，有时甚至指着自己的喉咙说：“感觉茶汤来了，好茶。”
体 感
在中医理论中，任何食物的摄入，身体都会根据其寒热属性产生相应的感觉。
茶汤进入人体后，体内各器官相应的感觉——“冷、凉、温、热、酸、麻、肿、痛”是体感。
而喝茶时的体感就是茶人口中的茶香。
它是由茶叶中的有机锗与多糖结合并溶于水而制成。常表现为打嗝、体热、微汗。
体感强，是茶内容丰富的体现。它只是客观甚至偶然的存在，并不是好茶的必然标准。
它是个人身体与茶的交流，上升到茶的氛围，它只代表个人的感受。
茶气是人体对茶的自然反应。不同体质的人会有不同的反应，所以不要以自己的感觉来定义别人。
茶叶品位上乘，适口性珍贵。人体比心灵更擅长采茶。心灵可能会受到他人的影响，但身体却不会。
因此，要发现深埋在身体甚至声音中的蛛丝马迹，细细品味，才能找到适合自己的好茶。
总结
一杯茶的好坏，如果无法从多种因素来判断，那么最简单的方法就是我们自己。
身体很诚实，感官会告诉我们，香气、味道、汤色，就像吃饭一样，好就是好，坏就是坏，尝尝就知道了。