福鼎白茶品质优良的根本原因,地域唯一性

提到福鼎白茶,人们会提到很多特点,比如特殊的工艺、特殊的产地等等。有一个特点是无法回避的,那就是福鼎白茶的地域独特性。

“地理标志福鼎白茶”福建省标准福鼎白茶:在福鼎市行政区域内独特的地理环境条件下,选择适宜的茶树品种选育、栽培,采用独特的加工工艺生产而成萎凋、干燥。

茶叶专家罗绍军评价福鼎白茶之所以品质优良是:“是由其特定的水土、特定的小气候、特定的品种等先天优势,以及特定的传统加工工艺、特定的冲泡方法决定的。”以及其他因素。”

据茶圣陆羽《茶经》记载,“永嘉县东三百里,有一座白茶山”,再加上陈玉教授等人的考证,陆羽所说的白茶山就在今天。福建福鼎人。

分析认为,福鼎中部低山高丘气候温暖,热量条件良好,雨量充沛,适宜茶树生长。特别是海拔200-500m的南部地区,是全市水热协调最好的地区,受太姥山影响,多云雾,漫射光,是全市水热协调最好的地区。具有建设高产优质茶园的最佳气候条件。

袁地顺等人的研究。表明福鼎白茶产区的氮、有机质、磷、阳离子交换能力较高,这些元素较高的土壤更有利于大白茶的生长;酸性土壤适合大白茶的生长发育,可提高产量和品质。

因此,全氮、全磷、全钾、有机质和阳离子交换量(CEC)含量越高,土壤肥力越好,pH值应呈适度酸性。适宜茶树生长的pH值为4.0-6.5。

经检测,福鼎市土壤全氮含量、全磷含量、全钾含量、有机质含量、活性铝和阳离子交换量(CEC)均较高,平均pH值为4.5,均符合标准。非常适合白茶品种的栽培和栽培。生长。

这是福鼎白茶的地域独特性,再加上地理位置好,海拔高,属中亚热带季风气候,雨量充沛,土壤呈酸性,是全国最重要的优质茶树。

不仅如此,福鼎白茶的地域特色得到国家的认可。 2017年,农业部公布了第四批中国重要农业文化遗产名录,共有29个传统农业体系,其中福建福鼎白茶文化体系成功入选福建省唯一的中国重要农业文化遗产项目省。

各种文献和数据的结果证明,福鼎白茶的地域独特性是有依据、有依据的。

总结

一面水土支撑一面人,茶树亦是如此。

独特的地理条件和环境气候,孕育出独特的福鼎白茶。

工艺可以模仿,品种可以移植,但福鼎的气候、土壤和环境特征无法复制。只有这里的山水、土壤和养分,才造就了独特的“福鼎白茶”。

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