凤凰单丛茶被誉为“茶中香”。一杉一香，自然灵巧多变。别忘了在茶几上释放它的香气。
近年来，除了鸭粪香、蜜兰花香外，五叶单丛在单丛市场上也很受欢迎，因为五叶单丛生产的黄栀子香味很浓，而且制作简单。种植量非常大。
“五叶仔”属于凤凰水仙的“性系”，是由管理者柯谦的祖先种植的。这棵树已有约220年的树龄。
茶树生长在乌洞湖下厝村右侧茶园内，海拔约1090米。
特点：树小、叶小、芽早。植株更高更大，旧态更加显眼。树高3.12米，树宽4.33.8米，茎周长84厘米；成叶62.8厘米，叶色深绿色，幼叶深绿色；春茶采摘期在4月8日左右，春茶单株产干茶4.2斤。
但你知道吗？五爷还有细分，如：大五爷、小五爷、五爷仔等。
现在市场上经常看到或听到的单丛黑叶，如果要细分的话，应该叫“上角五叶”。上角是村名。此茶较早在乌东村引进种植。称为“猴种”。如今，许多茶友或当地茶农都称其为“大乌叶”。
我们来看看五叶仔的名字是怎么来的，以及它的品质特点。
乌叶仔单丛名字由来
五叶子，老杉树，因其叶子深绿色、小而得名。
五叶栽属于凤凰水仙的“性系”。它是经理柯谦的祖先种植的。树龄约220年。
茶树生长在乌洞湖下厝村右侧茶园内，海拔约1090米。
春茶采摘期在4月8日左右，单株春茶可产干茶4斤左右。
乌叶仔单丛的品质特征
干茶：条索紧结，颜色深褐色，油润；干茶香气浓郁，山韵明显。
茶汤：汤色橙红明亮，茶汤甘甜，入口有蜜香，杉黑叶香味浓，回味浓，耐冲泡。
叶底：叶底鲜嫩均匀，腹绿红缘，茶叶完整，富有弹性。
乌叶仔单丛茶品鉴
-- 茶树--