问：工夫红茶为什么叫工夫红茶？
答：因为国际知名功夫之王李小龙在美国开店授徒时喜欢喝从中国带来的红茶，所以得名功夫红茶，意思是喝茶的人应该保持健康并有远大的志向！
好吧，这是编出来的，你信吗？正确的写法是“功夫红茶”，而不是“功夫红茶”。
没有功夫这个词。
言归正传，工夫红茶是我国特有的红茶品种。因其工艺复杂、技术性强、耗时长而得名。
工夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我国的传统出口商品。红茶包括工夫红茶，是红茶的一个类别。
传统工夫红茶必须经过初制和精制两个阶段。一般每年三、四月开始预产，一直持续到端午节前；夏祭结束后，就开始炼制，需要三到四个月的时间才能完成。
初期生产分为鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵和干燥。
红条茶制成后，即生茶，开始精制，经过筛分、精选、精选、复烧、均匀堆放等多道工序，制成工夫红茶成品。组装。
清代工夫茶泛指红茶和部分武夷岩茶。石超全，清代僧侣，布衣，明朝灭亡后的清康熙三十年到武夷山出家，对武夷茶结下了不解之缘。
在他的作品《武夷茶歌》中，有“如法郎的香气，大概是待烤的。”
炉里的火温暖着鼎中的笼子，心旷神怡，手脚利索，做工细致。 ”说明他看到的武夷嘉茗是经过“精心制作”而成的。
这里的“功夫”显然是指力量和时间，后来逐渐引申为用功夫泡出的好茶。
雍正十年，曾任福建崇安县令十年的清代刘洵在《一时自由》中写道：“武夷茶有高低两种。二是小种，二是功夫小种，二是功夫，二是功夫花茶，二是花香……”。
说明“工夫”指的是200多年前的茶名，是一种比较名贵的茶叶。
被誉为当代茶圣的吴觉农主编的《中国地方志茶资料选集》中也写道：武夷岩茶和红茶都有品种，称为工夫茶。
民国以后，岩茶不再用“工夫”二字，“工夫茶”指的是红茶。例如，陈宗茂主编的《中国茶经红茶篇》中，将红茶分为三类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
其中工夫红茶包括民红工夫（包括潭阳工夫、柏林工夫、正和工夫）、七红工夫、一红工夫、滇红工夫等。
那么，了解了工夫红茶之后，还有一个问题呢？
也就是人们常说潮州有一种“工夫茶”，那么这里，正确的写法是“工夫茶”吗？
错了，正确的写法也是潮州工夫茶艺，而且这里不是指某种茶，而是指一种技艺（茶艺）。
那么什么是潮州工夫茶艺，根据中国非物质文化遗产网中国非物质文化遗产数字博物馆的解释：
潮州工夫茶艺是流传于广东省潮汕地区的一种泡茶技艺。它始于宋代，盛行于清朝中期，甚至流传到东南亚各地。
潮州工夫茶的冲泡有一定的程序，主要是教茶具、茶师净手、点火、砂锅（煮水器具）中的水、用沸水冲泡。橄榄炭，锅中烧水，复温茶杯，白茶，乌龙茶，甘泉洗茶，提冲，刮壶盖，倒壶盖取热，热滚杯，茶汤低洒，关公巡城，韩信令兵请尝，由先闻茶香，轻饮，三嗅杯底等多个环节组成，和和谐吉祥之气。除了冲泡独特之外，潮州工夫茶艺还有一个突出特点，那就是以乌龙茶为主要茶品。
潮州功夫茶艺是潮州传统文化的重要组成部分，在民俗、潮州、社会生活史等方面具有研究价值。随着社会的发展，人们的生活节奏不断加快，大多数年轻人对工夫茶的了解并不多。传统的潮州工夫茶工艺被简化的冲泡工序所取代，潮州工夫茶的工艺呈现出衰落的趋势。保护。
目前潮州工夫茶被列入《国家级非物质文化遗产名录》，项目编号：-107。
文章内容-潮山功夫茶及图片来自：中国非物质文化遗产网中国非物质文化遗产数字博物馆