散装白茶
是指经过采摘、摊铺、萎凋、干燥等步骤，直接采摘的白茶；
散装白茶是白茶最原始、最自然的形态。加工后始终呈丝状，更能展现纯天然的风味。
由于白茶特殊的加工工艺，其固有的芳香物质被大大保留。因此，白茶无论是散茶还是饼茶，新茶还是老茶，都具有浓郁的茶香和不同的品质特征。散茶是一种非常特殊的形式。
有人说：“散茶状态下的白茶，时间长了不就是枣香了吗？”不是这种情况。在众多的茶香中，枣香只是其中的一种。茶香浓郁！
“先开花”
花香是白茶的基本香型，优质老白茶的花香不会随着时间的推移而凭空消失。不过，与新茶期的鲜亮花香相比，保存老散茶的花香要单纯得多，香气更加安静淡雅。
白茶的天然花香自出生起就保留在茶体内，即使散茶存放陈化后也能保留。不管后续的香味有多浓郁，它本身安静的花香一定会点缀它。
《竹香》
竹叶香一般在几次气泡后出现。喝老散茶时，冲泡七八次后，茶味逐渐淡去，花香和老香已大量释放。这时，植物纤维带来的淡雅香气，就脱颖而出了。
新茶时，竹叶香闻起来清新，但经过多年的陈化后，悄然转变为像老竹叶一样深沉厚重的感觉，有时又像竹叶香。
《陈翔》
白茶存放时间长了，会产生独特的香气，散茶也不例外。陈香给人一种比较抽象的感觉，不像木香、花香、枣香、竹叶香等可以代入具体的想象，但如果你想象它的反面，——臭，你就会有一个初步的印象。
沉香与藏味有本质的区别，一香一味。通风不良、灰尘味、库房闷臭味令人不愉快。而且老白茶闻起来很干，这是植物干枯、老化的叶子产生的气味。深沉悠扬的沉淀香气十分怡人
《莲花香》
这里所说的荷叶香，不是指荷塘里的新鲜荷叶的香气，而是采摘下来晒干的荷叶入水后散发出的香味。如同竹叶的清香，更多地出现在尾调上，从茶汤中慢慢散发出植物的清爽气息。
很多人喝老白茶散茶，总觉得它的香气很单调，没有层次。事实上，它真的很富有。
优质茶的香气一定是层次丰富的。如果你仔细闻的话，你就能闻到很多不同的味道。