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一种关于红茶的新做法

红茶新方法:

采摘鲜叶—— 风干—— 日晒软化,不晒伤—— 绿萎后第二次摇匀,沥干水分—— 手工揉捻或机械揉捻发酵,发酵后的生茶第一次炭火干燥,冷却袋,让时间转化品质,然后对转化后的红茶进行第二次炭火慢烘,使茶体香浓,不焦,从而达到确保成品茶外观饱满,不出现青色;

制成的茶叶色泽鲜红,边沿金黄,香气浓郁,醇厚甘甜,回味无穷。

内容由网友“冬夜”提供

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