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景迈山,景迈古树茶

景迈村隶属云南省西双版纳勐海县猛哲镇景镇村委会。该村国土面积0.81平方公里,海拔1255米,年平均气温18.4,年降雨量1201.9毫米。农民收入主要以种植业为主。主持人。全村耕地总面积1092亩,其中水田660亩,旱地432亩,人均耕地1.3亩。主要种植水稻、甘蔗等农作物;拥有林地120亩,其中经济林果地70亩,人均经济林果地0.14亩。主要种植茶叶等经济林果;水面面积2亩,其中养殖面积2亩。

01景迈古茶园

景迈山古茶园位于澜沧县惠民乡景迈村,距县城72公里,总面积2.8万亩。祖先文化公园。景迈山古茶园位于澜沧县惠民乡景迈村、芒景村一带。其中景迈村以傣族为主,芒景村以布朗族为主。各民族和睦相处,仍然保留着自己的民族。语言、风俗、节日、祭祀等文化传统。古茶园最高海拔1662米,最低海拔1100米,平均海拔1400米,年平均气温18。由当地布朗族、傣族先民驯化栽培。都是有着千年树龄的茶树。茶园。据考证,这里种植茶叶已有近2000年的历史。古茶山由景迈、芒景、芒红等9个村落组成。整个古茶园占地2.8万亩,实际采摘的茶树有1.2万亩。芒景、景迈古茶山是人与自然融合的最佳典范,也是普洱茶的原产地。

历史上,景迈茶山的茶叶,用竹笋、竹篮装好,由人或牛马驮运,通过茶马古道源源不断地运出山。部分进入普洱地区,作为普洱茶的原料之一。另一部分绿茶则直接经过中缅边境的洛蒙、打洛,进入缅甸京东等集散地,然后销往东南亚国家。景迈万亩古茶园是一株乔木状的千年茶树。它是古代茶园中最著名的,也是茶迷心中的一座圣山。茶叶品质优良,茶身肥厚、嫩软、白毫丰满、茶香浓郁而闻名中外。

02景迈茶的特点

1. 树老了。景迈山古茶园的茶树以百年树龄为主;

2、生态环境良好。景迈山古茶园里的茶树没有经过人为矮化,全部与山上原有的古树混合在一起。古茶园里,有很多古树,不是一个人可以搬动的。这种混合生长的正是景麦茶。独特而浓郁的香气来源。

3、景迈山古树茶有大叶和中小叶品种。叶型呈现多种特征。

4、香气突出,山林气息浓郁。由于景麦茶与森林混合,茶具有浓郁的山野风味,在老树茶中最为明显,并且还具有特殊、浓烈、持久的茶香。景迈人常用“蜜香”来形容,并不准确。景麦茶的香味应该是普洱茶香味中最高级别的香味——,而且应该是兰花的香味。

5、甜味明显、持久。这是景迈茶又一难以伪造的特点。一般茶的甜味是苦后的甜味,但景麦茶的甜味来得直接、迅速,同时又持久。喝景麦茶时,茶汤的甜味一入口即能释放出来,且持续时间较长。如果早上喝了一杯好的景麦茶,中午只要不吃太多影响味觉的食物,半夜就会醒。还有一种甜蜜的感觉。

6、味苦、涩。景麦茶属于涩茶,味苦但不浓,但涩味较明显。

7、汤浓,味淡。这是一个很难解释的悖论。冲泡纯正的景麦茶后,你会发现汤很粘稠,有时会出现汤中的气泡浮在中间,不移动到杯壁上的现象。这是因为汤很粘稠。然而,粘稠的景麦茶汤在口中产生“稀薄”的感觉,这可能是因为涩味掩盖了醇厚的感觉。

03纯正的景迈茶有“三香”

首先是干茶的香气。闻茶饼有非常明显的兰花香。其香气浓郁,只有千家寨野生茶这样的优质野生茶才能产生;二是茶汤香气,滋味突出而持久。纯正的景麦茶,在茶汤中可尝到兰花香,且可保存十年以上;最后是杯底的清香,这是古树茶的野趣最直观的体现。山中,山野气息浓郁,杯底香气浓郁而持久,泡十余泡后仍能闻到。

香味是景麦茶最大的优点,也是人们喜爱景麦茶的主要原因,也是景麦茶更容易识别的原因。景麦茶香气的浓淡与采摘时间有关,也与茶叶的嫩度有关。景麦茶越嫩,越香。

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