正山小种以其“松烟香、龙眼甜”征服了很多人的味蕾。如果喝了“假香”，肯定会不高兴。有一个辨别真假“松烟香”的方法。
下面，小妮教你三步辨别“真假香水”
闻
“松烟香”首先是嗅觉的感觉。闻干茶：
假松烟的味道就是“烟”味，特别呛人，闻不到茶香；
真松烟，闻到一点点烟味，还闻到了茶香和甜甜的干果味。
酿造
一旦冲泡就更加明显，而且不耐冲泡。
假“松烟香”，冲泡2、3次后，烟味就消失了，还保留着原来的茶味；
真“松烟香”，冲泡“多泡N泡”，茶味淡了，但松烟香还在，只是微弱了。
订金
假“松香”存放一年多，烟味早已消失；
真正的“松烟香”存放一两年后，松烟味进一步转化为干果香气，味道变得更加醇厚、香甜。
“真假”与生产有关
一种是本色，一种是描金。
真是“松烟香”
熏小种是在“妓院”做的。
“松烟香”的熏烤方法是先将鲜叶萎凋，然后将复揉好的茶坯铺在竹筛上，挂在底架上。燃烧的松香通过烟道输送，在干燥过程中不断吸收茶中的松香，使得小种红茶具有独特的松香香气。
茶底吸收了松烟的血与精，“烟”与“茶”融为一体。
假“松烟”
就是将加工好的红茶放在大烤箱上进行熏制，让茶的“表面”吸收一点烟气。