生活中我们经常听到这样的说法,喝绿茶排毒伤胃,喝红茶养胃但影响睡眠。那么从养生的角度来说,喝茶会伤胃吗?
茶对胃有“刺激”吗?
茶叶中的活性物质与胃蛋白结合,会对胃产生一定的刺激。相对而言,绿茶和生普洱的刺激性更大。
因此,一些胃肠功能较弱的人会感到一些不适,但也可能是由喝茶的时间、喝茶的浓度、喝茶的量引起的。
但“刺激”并不一定是坏事,因为茶对消化系统有复杂的作用。
茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用,可以缓解胃肠痉挛的疼痛;咖啡因能刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲。
对于胃来说,喝茶解腻、促进消化也是一种“刺激”。
吃大量油腻食物后,胃会感到饱胀、口渴。
因此,饭后一小时喝茶,茶汁会与脂类发生反应,促进胃内食物的消化,胃就会感觉舒服。
科学健康地喝茶,不会伤胃。
但以下错误的喝茶方法很容易伤胃。
这样喝茶易伤胃
对于肠胃功能较弱又爱喝茶的人来说,一定要避免这些不良的饮茶习惯。
1、空腹喝茶
有些人有早上先喝茶的习惯,胃里没有缓冲,所以茶对胃的刺激最大。
广东人喝早茶有很多点心,尤其是甜食。
平时喝茶时,可以准备一些茶点心,比如饼干、蜜饯等,同时喝茶时可以避免饥饿和醉茶,也是缓解胃部刺激的好方法。
2.喝浓茶
习惯喝浓茶的人,稍微淡一点就会觉得味道不够。
浓茶中的各种成分含量都比较高。喝浓茶不仅会对胃产生过多的刺激,高浓度的咖啡因还会加速心跳和血液流动。
喝茶的时候,茶水比例控制在1:50左右还是比较合理的,不要太浓。
3、喝太多
喝太多茶和吃太多一样,都会对胃造成伤害。
不间断地喝多种茶,会对胃造成太大的伤害。建议喝完一种茶后休息一下再换茶。连续换茶最好不要超过三种。
4、喝冷茶
喝茶需要合适的温度,就像喝水一样,喝温水对胃来说是最舒服的。
尤其是发酵程度低的茶,性凉,喝冷茶会增加凉感。
太热的茶对食道和胃都不好。热茶冷却一段时间后即可饮用,冷茶则丢弃。
怎样喝茶对胃刺激小?
喝茶时,胃里有暖暖的感觉,是最舒服的感觉。
选择红茶、普洱熟茶、老茶比较合适。
其实红茶本身的发酵度就很高,熟普洱茶经过堆放发酵,经过适当陈化的老茶会慢慢转化茶的内容物,使茶汤变得柔软润泽,并且不那么刺激。
1.红茶
经发酵烘烤而成,性温而温和。
冬天,肠胃容易受到寒冷的刺激。泡一杯红茶或加红糖喝,可以从头到脚暖和起来,还有消炎、保护胃粘膜的作用。
2、普洱熟茶
它的味道非常醇厚温和,含有多种有益菌和纤维素,只要不过分浓缩和过量即可。
熟普洱茶最容易接受,对胃的刺激也较小,因此也适合老年人饮用。
3、老茶
如果储存得好的话,在转化过程中会自然转化一些刺激性物质,甚至会产生一些活性酶,可以起到暖胃、护胃的作用。
总而言之,喝起来平和舒服,肠胃最清。
因此,胃肠功能较弱的人应少喝刺激性的绿茶和生普。
普通人不需要回避喝哪种茶,只要知道喝茶的量和频率是否符合自身条件即可。
一般来说,喝茶可以保持健康,但如果不采用科学的方法,就会适得其反。