你现在喝岩茶吗？你为什么不尝试喝这样的岩茶呢？调动你的五种感官，全面享受一杯好茶！
【赏茶】
欣赏武夷岩茶冲泡前的干茶外观。
参考标准：武夷岩茶外形紧实、坚挺、略扭曲；
颜色呈深褐色、油状或灰褐色，略带贵色，均匀干净。
【闻香】
气味涵盖四个方面：干香、盖香、水香、底香。闻香味时宜深呼吸，每次闻完后将茶（或杯盖）呼出。
指导方针：
武夷岩茶的香气犹如天然的花香、果香，尖锐而悠长，清澈而悠远；
如兰花、桃花、桂花、栀子花、蜡梅；或乳香、蜂蜜、火香等，香气浓郁、淡雅、多变。
干香：
指茶叶的干茶香气。将茶倒入温杯后面有盖的杯子或壶中，盖上盖子摇晃几下，然后闻干茶的香气。
盖祥：
指泡茶时杯盖上的香气。闻香盖是鉴赏武夷岩茶香气纯度、特征、香型、高度和持续时间的重要方法。
香味：
指茶汤中的香气，又称水香。与茶汤入口充分接触后，口中的气息从鼻孔呼出，可以仔细地感受和体验武夷岩茶的香气。所以，想要喝水、懂水香，就必须学会喝茶！
基香：
基调包括杯基香和叶基香。杯底香是指杯或茶海喝完或倒出后留下的香味，也称为挂杯香。叶底香是指茶叶经过多次冲泡后，底叶的香气。
【观汤色】
茶汤出水后，欣赏汤色。茶汤颜色金黄、橙黄至深橙、或琥珀色，清澈明亮。
【品味】
品茶时，宜采用品茶的方法，让茶汤与口腔充分接触，仔细感受茶汤的纯净、醇厚、甘甜和持久，并辨别品种特征、地域性武夷岩茶的特色及工艺特点，领略岩茶独特的“岩韵”。
纯度：
武夷岩茶的茶汤滋味应表现出自身的品质特点，无异味、杂味为上品。纯度在第一泡中最为明显。
厚度：
武夷岩茶的茶汤滋味在口中呈现出厚重感、润滑感、饱满感。以浓而不涩、回味持久、品质丰富为佳。应根据多次冲泡的味道来判断。
持久价值：
武夷岩茶的持久性表现在香气、回甘的持久性和茶的耐泡程度。
风味特点：
欣赏武夷岩茶的品种特色、地域特色、工艺特色和不同的品质风格。第二至第四泡的风格特征最为明显。
【看叶底】
冲泡后观察叶底。轻火、中火的武夷岩茶，叶底肥厚、柔软、光亮，边缘呈红色或朱砂红色；火候饱满的武夷岩茶，底部更加舒展，“蟾背”明显。
总结
简而言之，好的岩茶具有以下特点：
1、要求帘线均匀，无黄片，颜色均匀。
2、叶底鲜嫩、柔软光亮、富有弹性。
3、判断一块岩茶好坏最直观的标准就是香气中没有杂质，香气纯正。岩茶的香气可以有多种层次，并且可以非常浓郁。但无论香气的种类有多少，香气都必须纯净、无杂质。
4、好的岩茶，茶汤清澈，无杂质。
5、好的岩茶，茶汤柔和、醇厚，无异味；茶汤清澈润泽，无苦味；茶汤香气清冽。