基本信息
品牌： 凤凰
茶类：红茶（滇红）
产地： 云南
生产时间：2021年
酿造准备
茶样：5g
茶具：盖碗（120ml）、正义杯、冲泡杯、茶杯、茶莲、茶盘、茶巾、茶匙、茶针
水：纯净水，温度95左右。
干茶评论
色泽乌黑，干茶汤体浓烈，毛色金黄，棕红色，叶老展开，芽头较大较多，含少量茶叶，干茶香气甜甜。
酿造评论
第一次冲泡：沸水冲泡5秒
汤色淡橙红明亮，味道甘润，汤微酸，有甜香。汤吞咽后有淡淡的涩味，很快就融化了。
第二泡：沸水冲泡5s
汤色橙红明亮，茶汤浓浓，入口甘甜，蜜香透出，带有花香。但茶汤入口苦涩，涩味加重，苦味能很快散去，回味后有甘甜生津。
第三次冲泡：沸水冲泡10s
汤色橙红明亮，汤香转甜，味淡。茶汤甜甜有红薯味，汤汁微酸。涩味进一步增加，甜味的余味减弱，津液的生成稍慢但更持续。口中回味甘甜。
第四泡：沸水冲泡20秒
汤色橙红明亮，味道甘甜，比较清淡，酸味持续伴随着茶汤。
叶底评论
叶色棕红色至棕褐色，较亮，有绿褐色叶片，叶底软而厚，但单叶多，多破碎小叶和小嫩茎，均匀度不太好好的。
总结
颜色： 向上
香味： 中等
押韵：向上
形状：向上
气体：中
评价等级：（高级）
优点：茶汤香浓，口感好，风味好，回味甘甜缺点：有点苦，尚可接受。