贡瓜是优质茶的代表词。贡瓜是金瓜贡茶，又称团茶、人头贡茶。是普洱茶特有的一种特殊形式的紧压茶。素有“金瓜”之称，早年专为朝廷贡品，故而得名。现在的南瓜茶泛指形状、品质相同的一类茶，所用原料均上乘，工艺复杂。
“金瓜贡茶”，原名“大头贡茶”，又称“大头金瓜贡茶”。
之所以被称为“金瓜贡茶”，是因为其原料主要是高档芽。制成普洱茶后，经长期存放，呈金黄色，故称“金瓜贡茶”。
金瓜贡茶，源自清代。雍正（1729）7年，主要供皇帝家人饮用。
时任云南巡抚鄂尔泰在云南省普洱府宁洱县（今宁洱镇）建立“普洱贡茶厂”，专业生产皇家饮用茶。生产的茶叶包括团茶、散茶和茶膏。
据说，所有的贡茶都是姑娘们采摘的最好的头泉。长期存放后，会变成金黄色，所以人头贡茶又称为“金瓜贡茶”或“金瓜人头贡茶”。
目前，市场上的南瓜贡茶大多采用上等的云南大叶茶叶，采用类似工艺制成。汤色栗红，味道醇厚，喉韵悠长。
同时，茶体采用独特的高压灭菌工艺形成，大小较为适中，适合日常饮用。
金瓜贡茶的品质特点
形状
南瓜贡茶形状均匀端正，色泽棕红，油润有光泽，条索紧结，均匀整齐。茶叶物质丰富，水浸出物含量高。
香气
其香气十分显露，干茶具有较高的甜香，融入茶汤中，贯穿其中。闻起来热气腾腾，香气明显，人参味浓郁纯正；冷嗅，香气悠长，有一种十分甘甜爽口的味道。
品尝
茶汤色醇红、明亮、油润。汤汁入口细腻、软糯。其口感滑润醇厚，如甜汤一般。味道饱满、厚重、韵味十足。
