圆茶是产于云南的普洱茶。因将茶叶加工压成圆形，美观如满月而得名。其次，圆茶有更完整、更美好的寓意。圆茶本质上是普洱茶的一种紧压茶。其茶以云南大叶晒干绿茶为原料，经适度发酵、蒸压、成型而成。成品茶整齐圆润，故名。
普洱茶有圆茶、饼茶、圆茶、砖茶、方茶、散茶等，大多根据成品的工艺和形状来命名。其中团茶、圆茶、饼茶三个名称基本是沿袭下来的。
团茶的称谓始于宋代。
欧阳修在《归田》中写道：“茶之品，贵于龙凤，谓之团茶，每八饼重一斤。”龙凤团茶的流行，意味着团茶这个名字的出现。
圆茶因将茶叶加工压成圆形，外形美观，形如满月而得名。
历史可以追溯到1951年，中国茶叶商标注册成功后，唐清扬创制了“中国茶牌圆茶”、勐海茶厂的“红印章”、“绿印章”以及早期的“黄印章”。担任厂长期间的普洱圆茶。从此，普洱茶成为炙手可热的珍品，“圆茶”也因此得名。
20世纪70年代初，云南茶叶进出口公司希望找到一个更吸引人、更通俗的名称，于是将“圆”改为“饼”，形成了“云南七子饼茶”这一吉祥名称。这个改变是全面的。
从此，圆茶的称谓逐渐退出舞台，七子饼紧压茶的统治地位逐渐确立。
所谓圆茶，其实就相当于饼茶，是对茶产品形状的描述。蛋糕比较容易理解，没有具体的品质内涵。
无论是圆茶还是饼茶，砖茶还是方茶，都是普洱茶时代的象征，展现了普洱茶的辉煌时期，为其发展和思想传承指明了方向。