喝茶其实只是一种生活方式。
大多数饮茶者并不太关注茶品类的特点。如果喝某种茶后感觉良好，就可以继续喝。
面对茶这个品类，我还是不太了解。
中国茶叶一般分为两大类：原茶和再加工茶。
1.基础茶
基本茶就是我们常说的六大类（按发酵程度和工艺划分），即红茶、绿茶、绿茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶、白茶
2、再加工茶
再加工茶是基本茶类——绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、红茶的再加工原料。
包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等。
其中以花茶最为常见。
花茶，又称香片，是以植物的花、叶或其果实冲泡而成的茶。它是中国特有的一种再加工茶。
（注意是花茶，不是花草茶，两者有很大不同）
花茶主要以绿茶、红茶或乌龙茶为茶基，以香花为原料，经窨制工艺制成。
发酵
六大茶类的划分依据是根据茶叶在生产过程中发酵程度的不同而决定的。发酵程度会影响茶的味道和功效，这就是您需要了解它的原因。
发酵程度越高，茶的性质越温和。比如红茶、红茶适合胃不好的人；但脾胃虚弱的人应适量服用。
花茶是再加工茶，我们平时喝的花茶实际上是阴干的。待水分干燥后，贮存于密闭阴凉处。没有发酵过程。
分类文章
绿茶|叶绿汤色清、香、醇、鲜；
白茶|色泽白中隐绿，汤色黄白，鲜甜；
黄茶|叶黄汤黄，金黄明亮，甘甜醇厚；
绿茶|又称乌龙茶，茶色碧绿金黄，香气醇厚；
红茶|香气高、色艳味浓、叶红汤浓、醇厚；
红茶|茶色浓浓、黑褐色，滋味醇厚醇厚；
花茶|品种繁多，香气浓郁，茶汤深沉。
酿造篇
不同的茶叶有不同的茶性，根据茶性冲泡的茶可以最大限度地发挥茶的滋味、香气和汤色。
贮存
虽然是干茶，但为了保持茶的活性和口感，存放时需要细心一点。茶叶储存有三个原则：干燥、避光、密封。
绿茶、黄茶|密封后冷藏；
白茶和乌龙茶|室温下密闭保存；如果您长时间不喝某些类型的饮料，请将其存放在冰箱中；
红茶|常温密闭保存，切记防潮；
黑茶|常温、阴凉通风保存，避免阳光曝晒；
花茶|常温、防潮、阴凉干燥、无异味。
功效篇
绿茶
六大茶之首。
零发酵，茶多酚最多。
性微寒，微苦，余甘。
清热燥，提神醒脑。
肠胃虚弱的人不适合。
白茶
茶中珍品。
茶经轻发酵，性凉。
味道清淡甘甜。
含有丰富的茶多糖，适合需要降低血糖的人群。
黄茶
中国特有的茶。
汤色杏黄清澈。
微发酵，口感清爽醇厚。
富含茶多酚和咖啡因。
提神醒脑，消食化滞。
乌龙茶（绿茶）
绿叶红边，绿茶+红茶的总和。
绿茶又称绿茶，是一种半发酵茶。
清爽提神，不宜空腹饮用。
红茶
世界各地的人们都喜欢它。
茶温润而不刺激。
味道甘甜醇厚。
调节脾胃功能，适合肠胃不好的人。
红茶
红、浓、老、酒。
后发酵茶是通过微生物发酵而成的。
香气独特，口感醇厚。
改善肠道环境，调节脂肪代谢。
花茶
分为花草茶和花果茶。
有很多种，每一种都不同。
气味芳香，具有养生功效
茶不是作业，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。
喝茶是为了享受。喝茶时要带着享受和放松的心情。你暂时不用想着去理解它，但是你会越来越理解它。如果你一开始就认为自己不懂，对茶有一种疏远感，那你不是会越来越无知吗？
茶文化博大精深。每一种茶都有自己的特点，就像众生一样。谁敢说：能听懂所有人？懂茶吗？不懂茶？有那么重要吗？
其实，懂不懂茶并不重要，重要的是你懂不懂茶。重要的是每天喝茶。钱理修禅师说：“须知茶的本质，就是烧水点茶。”
一旦你手里有一杯茶，尝试不同的方式，就可以成为泡茶高手。
喝什么茶并不重要，适合自己的茶才是最好的茶。茶在手，一人静，两人乐，三人得成品。世间不乏偷闲时光的人生乐趣。
以一颗平常心，喝一杯中国茶，享受愉悦时光。半日闲暇，抵得十年尘梦。喝茶，其实只是一种生活方式。
不同的季节或一天中的不同时间对应着不同的茶或茶具，就像生活中的凉时或暖时。
不同的是，生活中平常的时光占了大部分时间，但当心静下来的时候，茶里总有一种味道。