有人说:只有尝过了,才能称为普洱茶资深玩家。
也有人说:若真知其神韵,必能见如帝王之物。
它就是——米底古茶。
迷倒帝王的茶
米滴茶产于墨江县西北部新福乡,属哀牢山系。
据史料记载,墨江新福乡种植茶叶始于明朝神宗时期,距今约400年。
但当时还不叫“迷笛”,而是“迷笛”。
因此,到处都是稻田,有丰饶之意,称为“稻田”。
明末清初,“迷笛茶”早已名声大噪,唐上街的茶马市场也因“迷笛茶”而繁荣。成为皇家贡茶。
相传,乾隆皇帝品尝米底茶时,因其茶品种特殊、茶香浓郁、香气持久而非常高兴。
于是,赐了“绥远经世”匾额。
只因数百年前令乾隆皇帝着迷,才被称为“迷笛茶”,成为令皇帝着迷的茶。
“迷笛茶”因此而得名,并沿用至今。
迷帝贡茶园
云南皇家贡茶茶田遍布各地,主要有依邦茶区、昆仑山茶区和义乌茶区。
所产茶的香气和甜度是相等的,但如果仔细品味的话,几个标志性茶区的味道却是不同的。
米地贡茶园属于小众,但却是具有奢华感的茶品之一。
米底古茶园主要分布在米底、坡木、惠社。
最古老的茶园位于海拔1300米的米底。有500年左右的古茶园300余亩,断木30亩,灰社50亩。
据普洱茶工业局生物产业科科长赵斯伟介绍,解放后,经过大跃进、文化大革命,以及1995年烤烟的蓬勃发展,古茶树被淘汰。砍过三四次,清代以来已经砍过四次了。五次。
迷笛茶区的茶叶生长期长,采摘期短。虽然产量低,但茶的品质却是出了名的好。
迷倒帝王的风味
米底古树茶条索细小,条索黑亮且结紧,芽多,白毫,香气高,能溶于汤中,汤色金黄色,苦涩,甘甜浓郁。
茶汤香气浓郁,花香中略带兰花香,汤色黄绿,油润有光泽;味苦涩明显,苦味比涩味明显,苦可甘,生津也好。叶底黄绿色,芽叶分明,耐泡,香气浓郁。
贡茶之名,名副其实。
其味苦涩,最后甘甜。
这大概就是迷笛茶的魅力吧。
回甘是喝茶最美妙的体验。乾隆皇帝在这杯茶上有了这样的体验后,一定是被它“迷住了”。