五子仙号的生产工艺流程为鲜叶采摘、初筛、摊铺、杀青、冷却、脱条、整形、提取、干燥、精选。对于茶叶来说,每棵茶树只采摘最嫩的芽尖。如果太长,则不会收获,如果太短,则不会收获。它有严格的采摘过程。成品茶外形扁平均匀,形状如细眉,干茶颜色黄绿。清新爽口。
五子贤豪,现称汉中贤豪。
产于陕西秦岭纵谷,是中国茶乡,生长环境十分优越。年平均气温14.7,年降雨量1000-1500毫米。素有“四时雨洗青山泉水,茶香满山”之称的适宜茶叶的环境。海拔600-1200米,适宜茶叶生长。
土壤呈微酸性,有机质含量高。它也位于中国最北端的茶区,南北气候相互结合。茶区森林茂盛,空气清新,土壤肥沃。
良好的生长环境使茶树内在品质饱满自然,所产茶叶具有香高、滋味醇厚、耐冲泡的特点。
伍子贤不仅有良好的成长环境,而且工艺也十分精湛。
从鲜叶到成品茶,需经过摊铺、杀青、杀青、整形、提取、干燥、精选等工序。繁琐、费时,才能有色、香、味俱全的仙毫茶。
谭庆
将鲜叶均匀地铺在阴凉通风的室内竹盘或干燥垫上,避免阳光直射,干净卫生。厚度一般不超过3cm。每隔12小时轻轻翻动一次,6小时内即可完成。鲜叶失去光泽,叶质枯萎,失重8%10%为中等。
结束
常用的微转鼓绿化机,锅温为220至180。投射的叶子数量取决于型号。青草气消失,茶香显露,叶色变深,含水量以60%左右为宜。
理由
常用五槽、七槽多功能机,锅温90至80。投射的叶子数量取决于型号。初始形成时,含水量以40%左右为宜。
塑造形状
这同样适用于机械。锅温为80C至70C。投射的叶子数量取决于型号。基本成型,含水量20%30%。
提到
用炒茶壶手动提毫。盆温7060,投叶量150200g/盆次。白毫刚刚露出来,形状固定在中等程度。
烘干
使用热风式名茶烘干机,初烘干温度100至90,摊开30分钟,复烘干温度80至70。干燥成手捻粉,含水量在6%以下,充分干燥。
精选
除去断叶、黄叶、粗条、老茎等夹杂物,贮藏新鲜。