红茶是世界第一茶，是除中国、日本等少数传统绿茶市场外，全世界人民的口粮茶。红茶约占全球茶叶贸易的80%，肯尼亚、印度、斯里兰卡是全球三大红茶种植国和出口国。
从17世纪开始，中国就开始制作红茶，最早出现的是福建武夷山桐木关的小红茶。 18世纪中叶，功夫红茶在小种红茶的生产工艺基础上，在福建发展起来，制作工艺更加精细。
1840年代，英国东印度公司派遣“茶贼”罗伯特福军潜入武夷山桐木关，盗走大量武夷山茶苗、制茶工具和十几名桐木关茶师，抵达大吉岭，印度经。山区试种成功。然后它被种植在阿萨姆邦和锡兰（斯里兰卡）的山区。随着日不落帝国的扩张，红茶逐渐风靡全世界。
一般来说，当今世界上有四种著名的红茶，被称为“世界四大红茶”：
1. 祁门红茶
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉祁门县。当地茶树品种产量高、品质高，种植在肥沃的红黄土上。当地气候温和，雨量充沛，日照适中。八月份采摘的茶叶是最好的。
旗红形状紧实均匀，前苗美观，颜色深（俗称“宝光”）；内质芬芳，有蜜香，上品茶有兰花香（被誉为“奇门香”），浓郁而持久。汤色红亮，味甘醇，叶底红亮。
清饮最能品尝出芪红永恒的香气，即使加入鲜奶也不会失去香味。最适合春季饮用红茶。另外，作为下午茶、睡前茶也很适合。
2.阿萨姆红茶
阿萨姆红茶产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山脚下的阿萨姆山谷。当地日照较强，需要增植树木，为茶树提供适度的遮荫；由于雨量充沛，热带阿萨姆大叶茶树生长旺盛。
6-7月采摘的茶叶品质最好，但10-11月采摘的秋茶更香。
同时，阿萨姆红茶中含量最高的生物碱咖啡因具有兴奋作用，能使头脑和思维活动迅速清醒，消除睡意，消除肌肉疲劳，有使感觉更加灵敏的作用。并提高运动技能。如果有失眠症状，可以早起时喝茶，使神经系统先高度兴奋后高度抑制，可缓解夜间失眠，连续数日可取得显着效果。
3.大吉岭红茶
大吉岭红茶产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。当地年平均气温15左右，白天阳光充足，但昼夜温差较大，山谷常年云雾缭绕，是造成这种茶独特的香气。 5-6月的2号茶品质最佳，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶具有很高的价值。
三、四月份，1号茶多呈绿色，2号茶呈金黄色。其汤色橙黄色，气味芳香淡雅。上品特有葡萄风味，口感细腻柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但由于茶叶较大，需要长时间（约5分钟）炖煮，才能让茶叶舒适，并获得其风味。最适合当下午茶。
4.锡兰乌瓦红茶
斯里兰卡被英国人誉为世界上最好的红茶的故乡~The Home of Good Tea。
锡兰乌瓦红茶产于斯里兰卡乌沃山脉。乌瓦茶区是斯里兰卡六大茶区之一。这里是锡兰红茶的核心产区，也是“世界茶王”立顿的发源地。立顿的广告语“从我的茶园到你的茶壶”指的是乌瓦茶区，立顿早期的九个茶园都位于该地区。
五洼茶区位于山区东侧。常年多云多雾。由于冬季（11月-2月）东北季风带来的降雨，不利于茶园的生产。 7-9月采摘的茶叶品质最佳。
只有锡兰乌瓦红茶才是最纯正正宗的锡兰红茶！
锡兰乌瓦红茶也是世界三大最香红茶，与祁门红茶、印度大吉岭红茶齐名。
与印度红茶90%以上为CTC红碎茶不同，锡兰乌瓦红茶是传统工艺红茶，通常制成条茶、片茶、末茶和红碎茶，以及干茶呈黑褐色。
五洼红茶汤色橙红明亮，上等面汤周围有金光晕，犹如皇冠，故称“金边”；中山茶苦涩，但回味甘甜，不苦不涩。