喝普洱茶时，经常听到一些老茶友这样评价一种茶：“这茶水路很细腻，是好茶。”
刚入门的朋友听到这个评论可能会一愣，“水路？” “是哪条路？”那么，“水路”到底是什么？
什么是“水路”
首先，“水路”并没有明确的官方定义。
水道是民间茶友经过长期饮茶经验总结出来的一句话。
简单来说，水路就是茶汤经过的地方，其意义在于考虑茶汤滑过喉咙时的动态感官体验。
“水路”和喝汤的感觉不一样。水路是一种个人的感官体验。茶汤流过口腔和喉咙时，所带来的感受因人而异。
汤感是指茶汤的质感，是客观存在的。
可以说，“水道”也是茶界的俚语之一。只有当你了解了水道的表达方式，你才进入了老茶爱好者的圈子。
《水路》有哪些演出
茶人形容水道时，一般用细、细、浓、较浓等词语，形容喝茶时茶汤流过喉咙的感觉。
具体描述的话，例如：“水路细腻”、“水路粗”、“水路长”、“水路饱满”等等。
更形象的比喻，类似于不同质地的织物在皮肤上滑动的感觉。
如果是一块柔软丝滑的缎子，就会感觉细腻；
如果是粗糙、卷曲的亚麻布，你会感觉更粘；这相当于水路的“薄”和“厚”。
“水路”受到怎样的影响？
普洱茶“水路”的粗细和细度不仅与制作工艺密切相关，还与茶青的嫩度和茶种有关。
普洱茶的“水路”若细，则能体现茶的嫩度和品质；茶树的树龄也比较老，水浸出物的平衡性也比较好；平稳上升，不会刮伤喉咙。
如果“水路”比较粗，说明原料内质较薄，木纤维含量较高，水浸出物含量也较稀。口感干、粗、干、刺，味道持久。味道差，味道淡。
容易与“水路”混淆的概念
1、普洱茶的粗细和粗细对水路有影响，但这些味道的表达属于普洱茶饮汤的范畴，一般不用来表达水路的感觉。
2、普洱茶的余味与水路没有直接关系。属于余味范畴，一般不用来表达水路的感觉。
3.有些人将“水很混”与水道混为一谈。通常，让人感觉“杂”的茶是由于气味，而有杂味的茶通常水道较粗，所以人们习惯说“粗杂”。 “杂”应归结于嗅觉。
4、有人会用“长久”来形容水路。其实“久远”、“久远”都属于回味的范畴，并不是用来形容水路的感觉的。
5、有人用“饱满浓”来形容水路，“饱满浓”一般是指汤汁的稠度。
总结
一般来说，水道是对茶汤带给口腔、咽喉的纯粹触觉的判断。
棉、麻、丝……不同面料的衣服给人带来不同的感受；不同品质的普洱茶，其水性能也不同。
因此，对于初学茶艺的人来说，掌握“水路”的体验是有一定难度的。
要了解“水道”的不同，需要我们仔细感受，在反复饮用中大量总结。