下关沱茶是普洱茶中的极品，其A级沱茶是下关茶厂的代表性茶品。下关沱茶（茶厂）始建于1902年，以普洱紧压茶为主业。清朝光绪年间十分流行。发展至今，多次荣获国家名茶、中国名茶品牌等多项荣誉。以其优良的品质和较高的品牌声誉，销往世界各地。
沱茶历史悠久。明代《典略》一书中写道：“凡士人百姓所用之茶，亦蒸分组”。据记载，它是沱茶的早期形式。在下关开设第一家茶叶精制加工厂，加工紧茶和饼茶。
下关沱茶以云南大叶晒干绿茶为基本原料，经拼配、筛选、分选、半成品拼配、称量、蒸制、压榨、干燥、包装等十余道工序精制而成。多为手工操作，蕴含着丰富的具有地域特色的技术知识。
又因其创制于云南省大理市下关，故名下关沱茶。
下关甲级沱茶是下关茶厂的代表性茶叶产品。它自20 世纪50 年代开始生产。茶友圈子里一直流传着“加沱在我手中，天下我拥有”的说法，可见早年下关加沱在下关茶厂的崇高地位。
下关特级沱茶一直是云南省下关茶厂的主导产品。 1979年、1983年、1987年被评为云南省优质产品。 1981年、1985年、1990年连续被评为“国家质量银牌”。奖”，1989年被农业部评为中国名茶。
下关沱茶的原料主要来自临沧、思茅、保山、德宏、版纳等地市。 2000年以后，又增设大理、红河、文山等地市。