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冷萃茶和冷泡茶的区别,冷萃茶和冷泡茶

冷泡茶与冷泡茶在制作方法、时间、口感等方面都有差异。

制作方法:冷泡茶需要用工具提取茶叶中的物质,而冷泡茶则注重用冷水浸泡,取出茶包后即可饮用。

耗时:冷泡茶需要10小时以上,而冷泡茶则需要2至4小时。

口感口感:冷泡茶的味道比冷泡茶更甘甜、更润喉。

冷萃茶和冷泡茶区别

1、生产方法有差异

冷泡和冷泡是用冷水泡茶的两种方法,但两种方法在操作上有所不同。其中,冷泡是将茶叶长时间浸泡在冷水中,然后过滤掉茶渣。带有茶汤的部分成为一种冷泡茶;

对于冷萃茶来说,提取茶汤的方法是不同的。需要特殊的工具来提取茶叶中的营养成分,所得的茶就成为冷萃茶。

2、制作时间不同

冷泡茶和冷泡茶的制作方法不同,制作时间也不同。冷泡茶比冷泡茶需要更长的时间。冷泡茶一般用冷水浸泡3-4小时后饮用;

但如果是冷泡茶,则需要10个小时或更长时间。只有经过长时间的萃取,才能最大限度地发挥冷泡茶的味道。

3、味道不同

喝冷泡茶和冷泡茶,在茶香和口感上有很大的区别。冷泡茶的味道比冷泡茶更甜,冷泡茶在低温下充分渗透和萃取。因此,冷泡茶即使后期多次冲泡,也能保持一致的清爽口感。因此,从抗泡性上来说,冷泡茶比冷泡茶更浓、更持久。

结语

现在大家都知道冷泡和冷泡的区别了。其实它们最根本的区别就是方法不同。一个在酝酿,一个在酝酿。不同的方法自然会导致最终的味道和风味。而且营养成分的比例不一样!

1.低温提取口感好

冷泡茶的好口感主要得益于低温提取方法。在低温冷泡的环境下,茶中的氨基酸分子会在冷水中尽快脱落,而茶中的苦味甘宁酸和咖啡因却因为温度无法达到。在茶中,这使得我们的冷泡茶冲泡后具有自然的甜味,比热泡茶更甜。

2.冲泡简单,使用方便

冲泡方法简单也是冷泡茶的一个重要特点。我国的茶文化源远流长。很多时候泡茶讲究的是茶艺和氛围,但冷泡茶就没那么讲究了。这样方便的喝茶方式更适合我们现在快节奏的生活方式。只需将适量的茶叶放入茶具中,加入纯净水或矿泉水密封浸泡,即可得到美味的茶汤。

3、浸泡时间长

用热水冲泡时,茶汤常带有一些苦味,冲泡三四次后茶香就会逐渐褪去。但冷泡茶的茶叶可以反复冲泡多次,冲泡时间长也不会产生影响。即使是纯水浸泡时间也可高达10小时。

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