包装饮用水包括饮用天然矿泉水和饮用纯净水。饮用天然矿泉水必须是从地下深处自然涌出或通过钻探收集的水。它是在水净化过程后进行处理的，不仅去除了水中的污染物、细菌和病毒，而且还去除了矿物质。
原国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布的《饮料通则》明确规定，包装饮用水分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水三类。
其中，其他类型饮用水分为饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水。
在标准方面，我国只有《包装饮用水食品安全国家标准》和《饮用天然矿泉水食品安全国家标准》。
饮用天然矿泉水
是指从地下深处自然涌出或通过钻探收集的、含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，并且在一定区域内没有受到污染并采取预防措施避免污染的水。其化学成分、流量、水温等动态指标在自然循环波动范围内相对稳定，饮用天然矿泉水应符合GB 8537-2018《饮用天然矿泉水食品安全国家标准》的要求”。
饮用纯净水
饮用纯净水是指以饮用水为水源，经蒸馏、电渗析、离子交换、反渗透等适当的水净化工艺而获得，并密封于容器中的水。 “纯净水中所含的矿物质元素大部分已被净化去除。
纯净水不含任何添加剂，可直接饮用。
在我们生活的城市中，使用饮用水作为水源就是使用自来水作为水源。饮用纯净水应符合GB 17323-1998《瓶装纯净生活饮用水》和GB 19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》的要求。
事实上，根据实证结果，仍然建议不要长期饮用纯净水。
“对于儿童和青少年来说，比如处于第二次生长高峰期的青少年；
对于普通孩子来说，整个童年都是在不断成长和发展的过程中。从这个角度来看，儿童青少年的相对营养需求甚至高于成人。基于这个角度，建议孩子不要长期饮用不含矿物质元素的纯净水。 ”