黄茶的三黄是指干茶黄、汤色黄、叶底黄。黄茶是我国六大茶类之一。它是一种微发酵茶。黄茶的颜色呈黄色与加工过程中的暗黄过程密切相关。这个过程可以减少苦味和涩味，使味道变得醇厚。黄茶有三黄之说，即：颜色黄、汤黄、叶黄。此外，其清香宜人、滋味醇厚，构成了黄茶的共同品质特征。
黄茶的自我介绍
我是中国特有的茶，历史悠久。据史料记载，我始于唐宋，盛于明清。以其独特的工艺和品质特点，受到众多王公将相、圣贤学者的器重。
文成公主带到边塞的君山茶是黄茶，《红楼梦》中贾母和刘奶奶品尝的老君眉茶也是黄茶。
根据现行国家标准《GB/T 30766-2014茶叶分类》：“黄茶（黄茶）是以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、黄化、干燥加工而成的产品”。黄茶汤黄，叶黄，特点是味甘、醇厚，属于轻发酵茶。
黄茶汤色参考
黄茶的产地以及特点
黄茶是我国特产茶，主产于安徽、四川、湖南、湖北、浙江、广东等地。
根据国家茶叶分类标准，黄茶根据鲜叶的年龄、嫩度以及芽叶的大小，分为芽型、芽叶型和多叶型。根据工艺流程，市场上也有紧压黄茶。
工序：为杀青、揉捏、泛黄、干燥。
干茶：色泽金黄明亮，银毛外露。
汤色：黄而明亮。
留香：毫升，香嫩。
口味：口感醇厚、清新。
其总体特点是干茶金黄色、汤色杏黄、叶底鲜黄。
黄茶的保存方法
黄茶的品质与绿茶相似，因此在贮藏方面有一定的共性。存放黄茶时应注意低温、干燥、防异味、避光。家庭日常保存可参考以下做法：
1、普通密封保存法
购买的茶叶被分成几个小袋，装在密封良好的茶壶里。每次喝完茶后，应及时盖上罐盖。然后放置于通风干燥处，避免阳光直射加速氧化。
2、真空保存法
现在有很多家用真空封口机，可以将茶叶装入铝箔或食品塑料袋中，一次性抽真空、充氮气进行包装。此方法适合长期保存。
3. 放入冰箱保存
注意放置茶包的环境温度。它们可以在5C左右保存，也就是说，可以放在冰箱里。因为茶叶在高温环境下会加速氧化，从而加速品质特性的改变。