艾草的功效与禁忌：艾草是用艾草制成的茶。艾草含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素等，饮用后可以解暑除燥，祛除寒气，补充体内水分，清热解火，促进人体新陈代谢。
艾草茶的功效与作用：
1、提高免疫力
当人体免疫功能下降时，就容易产生疾病，特别是容易患细菌、病毒引起的外感疾病。喝艾草茶可以增加血液中的白细胞数量，有效增强人体免疫力，并有杀菌作用。
2. 帮助减肥
经常喝艾草茶可以有效代谢体内的脂肪，有助于减肥。每日饮用3次，连续饮用3个月为佳。
3、增强体质
现代人工作压力太大，以吃肉为主，使得我们的体质逐渐变成酸性体质。艾草茶富含碱性矿物质，能有效改善酸性体质，减轻人体内脏器官的负担。
4、预防衰老
艾草含有鞣质，能抑制体内过氧化脂质（LPO）的产生，防止细胞衰老，并具有抗氧化作用。
艾茶的禁忌：
1.孕妇禁用。
2、阴虚血热，尤其有心胸烦躁、口干咽燥、气烦、尿黄大便干等症状者，易上火，应慎用或有节制地。
饮用方法：
1.最好使用玻璃茶具或陶瓷茶具。
2、取适量茶叶（一般约3克）放入茶壶中，用沸水冲泡。
3、15-30秒即可出第一汤，依次延长浸泡时间，避免长时间浸泡，可连续冲泡4次左右。
4、可单独冲泡，也可与绿茶、红茶或花茶混合冲泡。
5、茶中加入适量蜂蜜或冰糖，可以提味，防止上火。加红糖喝可以补气血。