苦丁大叶茶含有丰富的维生素和矿物质元素，具有缓解疲劳、抗氧化、润喉止渴、防暑的作用；苦丁小叶茶具有清热、除烦、止渴的功效，并能促进人体新陈代谢，具有提神明目生津、促进消化的功效。
苦丁茶大小叶的功效：
小叶苦丁茶具有清热解毒、祛风散热、除烦止渴的功效。它含有人体必需的多种氨基酸、维生素和锌、锰等微量元素。也正是因为这些营养素的存在，饮用小叶苦丁茶具有治疗牙痛、头痛的功效。
小叶苦丁茶可以防治心脑血管疾病患者的胸闷、头晕、乏力、头痛、失眠等症状。此外，小叶苦丁茶还具有增加冠脉血流量、增加心肌供血、降血脂、抗动脉粥样硬化等作用。
大叶苦丁茶富含维生素和矿物质元素，具有抗辐射、抗衰老、活血化瘀等功效。大叶苦丁茶具有降血脂、杀菌、消炎、清热解毒的功效。在很多地方，大叶苦丁茶被作为研发降血脂药物的原料，成为很多中老年人缓解高血脂的非常有效的药物。
苦丁茶的禁忌：
1、虚寒体质
虚寒体质的人冬天怕冷，手脚冰凉，不容易上火。喝了冷苦丁茶后，感冒症状甚至会加重，不利于改善体质。严重时甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
2、经期女性
女性在月经期间处于失血状态。苦丁茶性寒，容易导致气血瘀滞、经血不通、痛经。严重的话会导致月经不调。还有痛经的女性要少喝酒