1.绿茶抗衰老
绿茶中的抗氧化剂有助于抗衰老。因为人体的代谢过程中，如果过度氧化，就会产生大量的自由基，容易老化，损伤细胞。
SOD（超氧化物歧化）是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显着提高SOD活性，清除自由基。
2.绿茶具有抗菌作用
研究表明，绿茶中的儿茶素对一些引起人体疾病的细菌有抑制作用，同时不会损害肠道内有益菌的繁殖，因此绿茶具有调节肠道的功能。
3、绿茶降血脂
科学家所做的动物实验表明，茶叶中的儿茶素可以降低血浆总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，同时增加高密度脂蛋白胆固醇。
对人体的实验表明，它可以抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发生率。
绿茶中含有黄酮醇，具有抗氧化作用，还可以防止血栓和血小板凝聚，减少心血管疾病的发生。
4、绿茶减肥、减脂
绿茶中含有茶碱和咖啡因，可以通过多种功能激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪酶，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的目的。
5、绿茶预防龋齿、清除口臭
绿茶中含有氟，其中儿茶素可以抑制致龋菌，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中含有的单宁酸具有杀菌作用，可以阻止食物残渣繁殖细菌，因此可以有效预防口臭。
6.绿茶预防癌症
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理仅限于推断阶段。预防癌症的发生，多喝茶必定有其积极的鼓励作用。
7、绿茶的美白、抗紫外线作用
专家在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素可以抵抗UV-B引起的皮肤癌。
8、绿茶可以改善消化不良