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熟沱茶是经高温蒸压而成的紧压茶，是沱茶的重要品种。

熟沱茶与生沱茶相比，干茶颜色和汤色更深，口感更醇厚，这主要得益于其制作中独特的堆垛发酵工艺。

茶的特点：

(1)从茶叶外观上看，熟沱茶呈沱形、圆润，质地紧实端正。一般规格为外径8厘米，高4.5厘米。

(2)从叶底看，成熟的沱茶叶底呈棕红色，发酵重时会变黑，叶厚完整。

(3)从汤色和滋味来看，煮好的沱茶汤色红润，浓稠油润，耐泡，滋味醇厚，滑润润泽，入口甘甜。