青皮性味：苦、辛，温，主产于广东新会，主要功能为疏肝行气、消积结滞、消炎散结。另外，绿皮也可以和这些一起使用，效果更好。
改善肿胀和疼痛
青皮可用柴胡、莪术等。
改善瘀血
青皮可加川芎、当归、莪术等；用于瘀血积聚，可与三棱、莪术、莪术同用。
改善冷疝腹痛
用青皮配乌梅、茴香、木香等，祛寒理气止痛。
改善消化不良、胃胀、胃痛
与青皮与山楂、麦芽、神曲等助消化药物配合使用。
改善肝郁、肝阴
对于肝郁化火，口苦舌红的患者，可加青皮炒栀子、黄芩、川楝子等。
疏肝理气的同时，可以使用青皮，也可以使用一些补肝血的中药，如炒白芍、烤甘草等。
若肝阴明显不足而出现头晕、目干、胁肋两侧隐痛、口干舌红、舌苔少等，可用青皮加枸杞子、沙参、麦冬等。
改善甲状腺
甲状腺位于颈前喉结处，属于中医肝经的范围。中医认为，肝主疏泄，具有调节气机运行的功能。并有胸闷疼痛、抑郁等症状。
这时就需要清脾，可以疏通肝气，消除气滞，对此类患者有很好的疗效。
青皮还能行气止痛。对于甲状腺癌引起的疼痛以及疼痛引起的情绪波动也有一定的效果。
立秋至农历寒露，正是采摘绿色柑橘皮的时节。九月已至，青柑皮大量上市。懂得用绿皮的人自然知道绿皮好，不妨入手一些。
外敷青皮可以消炎，内敷可以散结。每当出现食滞、积滞、或有炎症时，可适量使用。需要几天的时间才能看到奇效，有效就停止使用。