南山寿眉的冲泡方法！

南山寿眉是绿茶的一种,其不仅外形美观,滋味鲜爽醇和,而且内质丰富,是一款很好的天然保健茶,因此有不少茶友都挺喜欢喝的。不过,想喝到一杯好喝的南山寿眉茶,也是要讲究冲泡方法的。那么接下来,就给大家介绍下南山寿眉的冲泡方法。
【南山寿眉冲泡方法】
1、准备茶具 首先,在冲泡南山寿眉之前,应该把需要用到的茶具先准备好。南山寿眉属于绿茶,建议选择玻璃茶具,这样才能欣赏到其美姿。
2、温杯洁具 然后,准备好要用的茶具之后,下一步就是进行温杯洁具。即倒入少量开水在茶杯里,然后双手捧杯,旋转后将水倒出,逐一的清洁茶具。这不仅是为了消毒茶具,还是为了能让南山寿眉茶的品质更好的挥发出来。
3、置茶赏茶 接着,温杯洁具完毕,下一步则是投放茶叶和观看茶叶了。即用茶匙取出少许的南山寿眉茶放进茶荷里,观看其外形,闻其香气。然后向每个杯子里投入3克左右的茶叶。
4、浸润入水 之后,置茶赏茶完,就是将南山寿眉茶叶浸润入水。即提起冲泡壶将水沿着杯壁冲入杯子里,水量大约是杯子的1/4,目的是浸润茶叶,然后使其初步展开。
5、运茶摇香 然后,南山寿眉浸润入水之后,下一步就是运茶摇香了。即左手托起杯底,右手扶杯,然后将茶杯往顺时针的方向轻轻的转动,使得茶叶进一步的吸收水分,让香气充分发挥,摇香大约半分钟即可。
6、冲泡 运茶摇香完毕之后,就可以正式开始冲泡南山寿眉茶了。冲泡时采用回旋注水法,这样可以欣赏到南山寿眉茶在杯里上下旋转,然后加水量控制在大约占杯子里2/3为宜,冲泡后静放两分钟。
7、奉茶品茶 最后,南山寿眉茶冲泡完成之后,就能真正的可以奉茶品茶了。冲泡两分钟后即可了,假如有客人,这时候就可以将泡好的茶奉送到宾客面前。自己也可以慢慢品饮南山寿眉茶。
南山寿眉茶其实还是比较特别的,只要用心仔细去品味的话,可以发现它与其它茶并不同,除了香气清雅、滋味鲜醇外,叶张的透明与茎脉的翠绿都是其独有的特征。正因此,要掌握南山寿眉茶的正确泡法,才能够感受到其优美姿态与怡人清香。
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