咖啡因：提神醒脑的良药
茶叶中的咖啡因易溶于水，是形成茶味的重要物质。同时，咖啡因也是生物碱的一种。生物碱早在古希腊就被认为是可以治疗疾病的物质。它们是最古老的药物之一。
咖啡因对人体的好处主要体现在三个方面。
首先，它能兴奋中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋性，从而使头脑清醒，消除疲劳，提高工作效率。
其次，由于咖啡因具有利尿作用，可以放松肾血管，增强肾脏的血流量，增加肾小球的滤过率，这对人体的肾脏也有好处。
最后，咖啡因可以舒张冠状动脉，促进血液循环，松弛支气管平滑肌，从而达到解痉平喘、治疗支气管哮喘的效果。