白毫银针的香气与口感，白毫银针的介绍

白茶文化历史悠久，虽几经变迁，其中意味还是值得爱茶之人懂得之后再去细细发掘。且，白茶最妙之处，便是每一冲都可品味不同的口感，闻到不同的香味，细细回味，如畅游在满是百花的仙境之中。这白茶也如那花界纯洁如雪的白莲，喝之，淡雅清新，闻之，香远益清，细细品味，满嘴回甘。 白茶不一定都是白茶的，白茶色泽的变化，主要和茶叶的品种有关。如白毫银针有雪白的白毫，但也不是全白的，芽头还是绿色的，看起来就像嫩笋的颜色;白牡丹有叶片，不仅仅是白毫，所以又有绿色又有银白色。所以呀，别再误会白茶是白茶的咯。相比于新白茶的鲜嫩活泼，老白茶模样更多几分深沉稳重。就以叶片色彩丰富的秋寿眉来说吧，经过长时间储存，存成老茶后，斑斓的色彩层次，并不会消失，只是颜色上会稍显暗淡。就像一件色彩鲜亮的衣服，存久之后，色彩会褪去鲜亮感，但色调层次感并不会消失。正常品质的老白茶，无论存放时间再久，都不会变成灰败一片，毫无生机。 白茶不是酒，喝着却会醉，这是为何?这是因为白茶中含有复合多糖儿茶素类，其为降血糖的有效水溶性组分，当空腹饮茶时，因为人体血糖本来就低，再摄入复合多糖、儿茶素类物质，人的血糖就进一步降低，从而引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状，即所谓的“茶醉”。在家庭环境下存茶，需要注意什么?需要注意挑选适合的存茶环境，如容易有香水味，烟味、油烟味的卧室、客厅、厨房等地，不适合储存白茶。在家庭环境下存白茶，适合放置在专门的干燥无异味的储物间、书房的置物架、或是闲置的卧室等。 随着白茶的知名度噌噌噌的往上涨，人们对于白茶的好奇度也越来越高，伴随而来的，是各类白茶知识的问题。求问，是掌握新领域新知识最 大的窍诀，就如同幼童启蒙一般，是每个人都需要经历的一个阶段。白茶耐储存的特性，也让白茶世界变得更为丰富。尤其是陈年白茶，滋味甘醇，还会陈化出枣香和药香，亦是一种特别的滋味享受。