大麦茶是由大麦炒制而成。其味道香浓，汤色鲜黄。大麦茶的功效与作用是：去除口腔异味，防止内火旺盛，热饮解腻，养胃暖胃。如果平日胃肠内食物较多，喝大麦茶可以调节肠胃蠕动，帮助消化。另外，大麦茶含有大量的膳食纤维和营养物质，可以去除体内多余的脂肪，使身体能够正常代谢。
大麦茶的好处：
1.去除脂肪
大麦性平，味甘。服用后可有效治疗胃胀，同时消暑。大麦中含有的大量膳食纤维等物质，可以去除体内多余的脂肪，这样，长期坚持，体重自然就会下降。
2、促进消化
大麦茶具有去脂、助消化的作用。因此，日常饮用不仅可以消除油脂、帮助消化，还能改善面色蜡黄、消瘦、虚弱的效果。
3、美容减肥
因为大麦茶可以溶解油脂，起到一定的减肥作用，而且其本身的特性还具有美白肤色、保持发质的功效，所以长期饮用对身体很有帮助。
4.泻药
大麦含有大量的可溶性膳食纤维，能有效促进胃肠蠕动和消化，进而起到健脾、消食、通便的作用，更有利于预防便秘和肥胖。
5、养胃
大麦茶具有养胃的功效，对于生活中出现的胸痛或者胃胀等问题有非常好的缓解作用。任何年龄段的人都可以喝大麦茶。如果孩子有积食，喝一些大麦茶可以促进胃肠蠕动和食物消化，有养胃保健的作用。
哪些人不能喝大麦茶
1.湿热或食积所致的恶心、腹胀不宜使用。
2.习惯性便秘、肝肾疾病、高血压、心脏病患者不宜使用。
3、薏米有回乳作用，所以不适合哺乳期妇女食用。