岳西翠兰的等级及特点

感官特色
特级
外形：一芽二叶，芽头壮硕，两头稍尖，色泽翠绿，苗锋显露
汤色：嫩绿明亮
香气：清香高长
滋味：鲜醇回甘
叶底：嫩绿、明亮、匀壮
一级
外形：芽叶相连，紧直挺秀，色泽翠绿，鲜活
汤色：绿亮
香气：清香较持久
滋味：醇爽
叶底：嫩绿、明亮
二级
外形：芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿
汤色：浅绿明亮
香气：清香
滋味：较爽
叶底：绿亮
理化指标：水分含量≤6%，总灰分含量≤6%，水浸出物含量≥36%，茶多酚含量≥24%，氨基酸含量≥2%，咖啡碱含量≤2%。
安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。（文章来源于网络；版权归原作者所有）