苦荞茶有什么功效：苦荞茶是用烤荞麦制成的茶。苦荞富含黄酮、多酚等物质，具有清热止渴的功效。另外，苦荞茶属于寒性饮品，可以泻火、降火，但不适合长期饮用。
荞麦茶的功效与作用：
1.改善便秘
因为苦荞茶含有丰富的膳食纤维，膳食纤维对便秘有很好的调理作用。喝苦荞茶可以改善消化并防止便秘。有降低内热的作用。
2、增强免疫力
苦荞茶含有大量的微量元素、碳水化合物、脂肪、叶绿素和蛋白质，可以提高免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。
3.荞麦富含抗氧化剂
抗氧化剂具有保护细胞免受损伤、提高细胞战斗力的作用。所以它们就像你细胞的超级英雄。苦荞茶中的抗氧化剂有助于支持代谢系统并降低某些类型的高血压。
4.荞麦含有蛋白质
荞麦茶富含蛋白质，所以如果你是素食者，你应该喝这种茶，因为蛋白质在你的饮食中非常重要。这是增加蛋白质摄入量的一种很好、健康的方法。同时，人体所需的蛋白质由约20种不同的氨基酸组成。这些氨基酸有些可以由人体合成，有些则不能由人体合成，只能从食物中摄取。苦荞含有两种必需氨基酸：赖氨酸和精氨酸。
苦荞茶的冲泡方法：
取一小袋5克至6克，放入杯子中，最好是玻璃杯，用开水冲泡杯中的苦荞茶，倒入开水，等待约3-5分钟。
第一杯，你就会感觉到香气扑鼻而来。有人说是饼干的味道，有人说是咖啡的味道。简而言之，就是你喜欢的味道。到了嘴里，第一杯你可能会觉得一点味道都没有。
第二杯，再喝一遍，感觉有点苦，但可以忽略不计，嘴里的麦香更浓了。
以后味道会渐渐淡去，但香气永远伴随着你。冲泡一天后颜色变化不大。晚上即使想再喝一杯也不会影响睡眠