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龙井茶的功能及其作用

龙井茶属于绿茶,以色绿、形美、香、醇著称。龙井茶和大多数绿茶一样,具有生津止渴、提神醒脑、抗菌、减肥、预防动脉硬化等作用。下面的小系列会给你具体介绍龙井茶的功能和作用。
  龙井茶的功能
1.茶中的咖啡因可以兴奋中枢神经系统,帮助人振奋精神,改善思维,消除疲劳,提高工作效率。
2.茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿和水滞肿瘤。急性黄疸型肝炎可用红茶糖浆解毒利尿治疗。
3.咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌、解除支气管痉挛、促进血液循环的作用。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。因此,在经常喝茶的人群中,高血压和冠心病的发病率较低。
5.茶叶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌,可以凝结细菌的蛋白质,杀死细菌。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
6.茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质可以调节脂肪代谢,尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂,所以喝茶可以减肥。
  龙井茶一般可以泡几次
龙井茶可以泡三次,三次也是最好的时间。从其营养成分来看,第一次酿造浸出80%,第二次酿造浸出15%左右,第三次酿造后几乎全部浸出。至于茶的香气和口感,茶的香气浓郁,口感清新;第二,泡茶没有以前清爽了;第三,茶的香气和味道已经淡了。
  西湖龙井的相关记载
西湖龙井属于绿茶。西湖龙井茶历史悠久,最早可以追溯到中国唐代。当时著名的茶圣陆羽写了世界上第一部茶叶专著《茶经》,记载了杭州天竺和灵隐寺出产的茶叶。始于宋代,闻于元代,传于明代,盛于清代。在过去的一千年里,历史的演变过程从默默无闻到声名远扬,从普通人的餐后饮料到帝王将相的贡品,从汉族的名茶到
  龙井茶的品质鉴别方法
1.触控
触摸主要是判断茶叶的干燥度,随机选取一片干茶,放在拇指和食指之间,拧成足够干燥的粉末。如果是小颗粒,说明干燥不足或者茶叶吸收了水分。干燥度不足的茶不好储藏,香气不高。
2.看
看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外观、色泽、均匀度等。
3.闻
闻一闻干茶的香气和滋味,鉴别是否有烟味、焦味、酸味、霉味等不良气味以及各种混合不良气味。
4.味道
当干茶的含水量、形状、色泽、香气符合要求时,开汤评价。将龙井茶3-4克放入杯碗中,放入沸水中煮150-200毫升。5分钟后,先闻香气,再看汤的颜色,细细品味味道,再评价叶底。这个环节更重要。
总之,龙井茶富含咖啡因、氨基酸、儿茶素、维生素C等营养保健成分,具有生津止渴、提神、抗菌、减肥、预防动脉硬化等多种功能。是值得喝的优质茶型!

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