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喝龙井茶水对身体有什么好处和坏处,正确解析喝龙井茶的好处和坏处

西湖龙井和绿茶深受茶爱好者的喜爱,不仅因为它们的品质上乘、口感醇厚,还因为它们的功效和作用。特别是西湖龙井减肥效果非常好,更受艾米女士的喜爱。正宗西湖龙井有哪些功效和作用?
  喝西湖龙井茶好处
正宗的西湖龙井茶含有一种叫做茶多酚的物质,具有很强的生理活性和抗氧化能力。其次,西湖龙井茶中的儿茶素对一些引起人体疾病的细菌有抑制作用,还能抵抗UV-B引起的皮肤癌,而且茶叶中的有益成分茶多酚有助于保护消化道,预防消化道肿瘤。最后,西湖龙井茶含有茶碱和咖啡因,通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶,减少脂肪细胞的堆积,从而达到减肥的效果。
  喝西湖龙井茶的方式
西湖龙井冲泡水温:85-95开水(开水一定不能用,冲泡前最好将汤冷却,即放入储水壶中一会再冲泡);西湖龙井冲泡的茶量:3g/杯(或视个人口味而定);西湖龙井冲泡水的选择:纯净水还是山泉(农夫山泉很好,多次煮沸会降低水中的含氧量,影响茶汤的口感)。
冲泡设备的选择:陶瓷和玻璃茶具。用开水冲净杯子,倒掉水,然后放入玉店西湖龙井,再倒入五分之一的开水,浸泡,摇香30秒左右,再用吊壶高冲的方法倒入三分之七的开水,35秒后饮用。
  西湖龙井茶产地在哪里
龙井茶起源于宋代,兴盛于明代。清明前收的茶叫“明前茶”,谷雨前收的茶叫“雨前茶”。有句话叫“前雨为上品,明前为宝”。喝龙井茶时,可以看到芽直立,汤清澈芳香,尤其是最好的是一芽一叶,俗称“一旗一枪”。
石峰山位于杭州习字湖附近美丽的群山之中。群山云雾缭绕,土层深厚,气候温和。独特的生态环境孕育了举世闻名的石峰龙井茶。历史上有一个动人的传说,清朝乾隆龙井茶被封在石峰山下(石峰山下公户寺前的十八棵茶树被封为御用茶)。
  西湖龙井茶价格
西湖龙井茶,中国第一名茶,是国家外交礼品茶。西湖龙井茶的价格与西湖龙井茶的产地、茶叶品种、生产批次、采摘季节和炒茶技巧有关。西湖龙井分为一级产区和二级产区。主产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(境)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,次产区除主产区外均为西湖产龙井。其实我们日常所说的正宗西湖龙井茶,一般是指西湖龙井一级产区的五个核心产区。但按照国家划定,西湖龙井一级产区只有6800多亩,春茶产量最多也就890吨。西湖龙井的黄金面积很小,产量也小。但市场需求旺盛,供不应求,使得西湖龙井的茶叶价格自然昂贵。通常一斤西湖龙井茶需要200元到8000元,最好的西湖龙井茶甚至可以达到几十万元一斤。
西湖龙井属于绿茶,绿茶的品质是决定价格最重要的因素。品质与茶叶的嫩度有关,越早采摘越好。以清明为界,明代以前的茶芽长度小于3.5厘米,然后大于3.5厘米;早茶氨基酸含量高,茶多酚含量适中,炒出来的茶新鲜,口感好。后期,茶叶中氨基酸减少,茶多酚增加。此时的茶略苦稍涩,但保健效果不错。这是氨基酸和茶多酚变化的过程。那里
明代以前的西湖龙井茶,是每年清明节前采摘鲜叶制成的。明代以前,西湖龙井受虫害干扰较少。因为清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度慢,很少有人能达到采摘标准。而且每公斤干茶需要采摘7万片左右的鲜叶,极其珍贵。所以明朝以前的茶偏高也就不足为奇了。明代以前,西湖龙井的芽和叶嫩、绿、香、美,是茶中极品。从往年的价格走势来看,明朝以前质量好的正宗西湖龙井头茶,价格大多在5000元到8000元之间,甚至在网上炒到了1.3万元到2万元一斤。“初茶”是指前一年秋冬季节形成的芽头,即每年采摘的第一批茶叶,其品质往往比后来采摘的好。
雨前西湖龙井茶,又称“谷雨茶”和“春儿茶”,是指西湖龙井,它是在每年清明节后谷雨前采摘嫩芽和尖制成的。这时茶柄已经长出了一个小叶,形似旗帜,茶芽略长,形似枪,故称“旗枪”。西湖龙井茶虽然不如明代以前的西湖龙井茶嫩,但由于此时温度较高,芽叶生长相对较快,积累的内含物丰富,所以雨后西湖龙井茶往往口感清新浓郁,耐泡。一般来说,正宗的西湖龙井茶雨前价格在400元一斤到3000元不等,大部分在1000元/斤左右。明代以前的茶叶价格和《谷雨》中的茶叶价格有着巨大的差异。明朝以前其实很少有人买茶自己喝,大部分都是买来当礼物送人。明朝以前的茶看起来不错,但是没有泡过。雨前茶浸橙黄色,香气浓浓,泡后仍有余韵
长,所以,懂茶的人通常都是买谷雨前一两个星期的茶自己饮用。
  西湖龙井茶保存注意事项
 
  1、忌潮湿
 
  大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。
 
  2、忌高温
 
  绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。切记,茶叶不要长期放在煮水壶的旁边。
 
  3、忌阳光
 
  阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量变坏。所以,茶叶一般贮存在铝质袋子中,或者牛皮袋子中。
 
  4、忌氧气
 
  绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。所以,每次取茶之后,切记先把封口封好。
 
  5、忌异味
 
  绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
  之所以那么多人都认为西湖龙井称之为贡品,就是西湖龙井当中吸收了天然日月精华,对于美容养颜有着不错的功效,同时清香宜人,也堪称得上是即位的佳品。

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