西湖龙井茶营养价值简述

西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖区，素有“色绿、香、味甜、形美”的美誉。它比其他茶叶含有更多的氨基酸、儿茶素、叶绿素和维生素C，营养丰富。那么喝西湖龙井有什么好处，西湖龙井的功效和作用呢？我们一起来看看。
　　喝西湖龙井的好处
龙井是经典的炒绿茶，属于非发酵茶，所以保留了更多的营养成分。因其色泽翠绿，香气浓郁，口感醇厚，受到茶友的高度赞扬。龙井茶已有1200多年的历史，是中国十大名茶之一。经常喝对人体会有好处。
西湖龙井茶被誉为“绿茶皇后”，其中一个原因主要是因为西湖龙井茶的功效和作用。西湖龙井茶凉了不发酵。所以龙井茶的明显功效是清热利尿。
龙井茶提神，生津止渴，降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血液胆固醇和低密度酯蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗产品过敏等作用。
　　西湖龙井的泡法
1、备用，选择直玻璃更好。
2、备水，纯净水或山泉水，其水质能直接影响茶汤的质量，古人曾云“茶是由水制成的，八分茶，当它遇到十分水时，茶也很尴尬；八水，茶，茶只有八”。水质对茶汤的味道很重要。
3.将杯子烫平，将开水倒入准备好的透明玻璃杯中至1/3，让杯子温度上升，为下一次泡茶做准备。
4.放入茶叶，用下法泡茶。茶量2.5g到3 g，如果饮茶者口味特别重，可以选择5g茶，冲泡西湖龙井茶。茶和水的比例大致为1:50 ~ 60。
5.润茶，采用回旋注水法，先注入1/4水，短时间浸泡茶叶，使茶叶充分吸水。
6.冲泡时，干茶吸水铺开后，以凤凰三点法为宜，注意观察至七分钟满。
7.品茶和喝茶时，杯子里1/2的茶喝完就可以换水，制作杯子的时间要随着冲泡次数的增加而增加。
　　西湖龙井茶产地在哪里
西湖龙井的起源茶区，位于梅家坞、云起、石峰山、灵隐等三面天然屏障环绕的独特小气候中，树木茂密，竹林婆娑，茶园云雾缭绕。它有独特的生态条件，温和的气候和丰富的降雨。“茶出龙井，作豆花，色清甘，异于其他山。”
原来西湖龙井的产地真的在浙江西湖区，所以在西湖龙井的众多品牌中，这个地区出产的西湖龙井也是最正宗的，流传时间最长的。其他地区产的只能叫龙井，口感比西湖龙井差很多。想喝正宗的龙井茶，应该选择西湖龙井。
　　选购西湖龙井茶的方式
1.外貌特征。看茶叶的形状，鉴别茶叶的身骨重量和加工质量，包括嫩度、压碎、色泽、净度。一般西湖龙井茶平、滑、脆、尖、匀、绿、鲜。反之，外观疏松粗糙，身骨较轻，筋露，颜色偏黄，说明质量低劣。
2.香气特征。香气是由各种芳香物质组成的，茶叶冲泡后随着水蒸气挥发。高档西湖龙井茶，清香清新、嫩滑，香气醇厚持久。
3.口味特点。西湖龙井茶的味道清新、醇厚、甘甜。味道往往与香气密切相关。香气好的茶通常比较新鲜，而香气差的茶通常有苦味或粗绿感。
4.汤的颜色特点。汤色是茶叶中各种色素溶于沸水中的颜色，主要取决于色度、亮度和浊度。西湖龙井茶汤色清亮，深y次之
5.叶底特征。叶底是冲泡后剩下的茶渣。主要以芽幼叶含量比和叶质老嫩度来衡量。西湖龙井茶好的叶底，要求嫩叶均匀，嫩绿，芽叶明亮。穷叶暗淡，厚，老，薄。
总之，西湖龙井茶是绿茶中最好的绿茶。它的茶富含物质，味道鲜美。经常喝对身体有很多好处，可以促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力。