安吉白茶属于什么茶?安吉白茶是白茶还是绿茶

安吉白茶产于浙江省湖州市安吉县；2004年安吉白茶所在地安吉县成为地理保护产品；是地理标志性保护产品之一.安吉产的一种安吉白茶；口感清新甜美.长期饮用安吉白茶；对身体大有益处.如果不知道安吉白茶的属性，安吉白茶是什么茶？
安吉白茶属于哪种茶
很多人认为安吉白茶是白茶的一种，但其实安吉白茶是绿茶的一种，是一种特殊而稀有的变体茶，属于低温敏感茶.在浙江安吉，刚发芽的嫩芽已经是白色的了，到了雨后夏至，覆盖上一定量的绿色，然后在安吉白茶特定的白化期采摘加工制作.
安吉白茶的品质特征
采摘时间短
安吉白茶具有采摘时间短的特点。在特定的美白工艺中，制成安吉白茶，每年采摘一次，采摘时间约20天，展现出安吉白茶珍贵的品质特征。
叶白脉绿色
仔细观察高品质的安吉白茶，越是高品质的安吉白茶，叶脉越清晰，安吉白茶的形状笔直均匀，有很多白毛，也有淡绿色和金色的光泽，透露出无与伦比的光泽。基于以上特点，不难看出，有白脉绿是安吉白茶的品质特征。
滋味甘甜厚
很少有绿茶有浓浓的感觉，但安吉白茶冲泡后具有醇厚的品质特征，证明安吉白茶是一种品质极高的绿茶。另外，安吉白茶回甜快，所以大家只能用异常甜来形容安吉白茶的口感特点。
以后相信大家都不会被安吉白茶这个名字所迷惑。安吉白茶是绿茶而不是白茶。如果从安吉白茶的品质特征来判断，你会更加牢固地记住安吉白茶的这个属性。